בוכארה הוא הכינוי המקובל של העדה היהודית בשטחי מרכז אסיה, שטחי טג'יקיסטן ואוזבקיסטן של היום. העדה הבוכארית עשירה בתרבות מופלאה, מסורת ייחודית משלה וכיוצא בזאת – תבשילים מופלאים ומרתקים.
בין המאכלים האהובים של העדה תוכלו למצוא את המרק לגמאן, שושני כבש, אושפילאו, גול חאנום ומאכלים רבים נוספים. המאכלים הבוכאריים מאופיינים בסגנון בישול מיוחד שדורש השקעה, התמדה ובעיקר – הרבה חום ואהבה. ריכזנו עבורכם מבחר מתכונים למאכלים בוכאריים שתוכלו להכין לגמרי לבד וישדרגו לכם את הסעודה בכמה רמות.
חלק מהמאכלים פשוטים יותר להכנה, אחרים מורכבים יותר ודורשים הרבה סבלנות אבל כולם ללא יוצא מן הכלל טעימים וממכרים. את התבשיל המופלא שתכינו תוכלו להגיש בסעודה חגיגית, לארוז לילדים לבית הספר או להנות ממנו כארוחה מפנקת משלכם לאחר יום עבודה ארוך, יעיל ומעייף. אנחנו מזמינים אתכם להתרשם ממבחר המתכונים למאכלים הבוכאריים שלנו, להתלבט, להתנסות ולמצוא את מה שעובד עבורכם. אז למה אתם מחכים? תתחילו במסע הקולינרי האישי שלכם עוד היום ותמצאו את התבשיל המושלם עבורכם!
