מתכון לקורדון בלו(לא כשר)
אז מי מכם שמתחשקת לו קפיצה לחו"ל מבלי הצורך להזמין מלון, לקנות כרטיס טיסה, לארוז מזוודה ולהכין את כל המשפחה- מקומו כאן! הקורדון בלו הוא המילה האחרונה בעולם הקולינריה וזו שהקפיצה אותו צעד אחד קדימה. אין כלל ספק כי מדובר בארוחת שחיתות עבור כל חובבי הקולינריה המדושנת או המוגזמת, אשר פותחת כל ארוחת ערב בטעמים וניחוחות שאינם מביישים ארוחת גורמה במסעדה ידועה.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לקורדון בלו(לא כשר)
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
6 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים למתכון לקורדון בלו(לא כשר)
- 3 פרוסות חזה עוף נקיים וחצויים במרכז לשני חלקים לשניים (6 מנות סה"כ)
- 6 פרוסות גבינת עיזים קשה
- 8 פרוסות בשר טלה מעושנת פרוסות דק
- 2 כפיות מלח, 2 כפיות פלפל שחור טחון
- 2 שיני שום קלופות וכתושות
- חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פפריקה חריפה
- 2 כוסות פירורי לחם או ציפוי פאנקו (כשל סושי)
- 80 גרם חמאה
- 100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת
שלבי הכנה של מתכון לקורדון בלו(לא כשר)
1
מחממים תנור מראש על 180 מעלות.
מכינים קערה ובה מניחים את פירורי הפאנקו/ פירורי הלחם, גבינת הפרמז'ן המגורדת , כפית מלח, כפית פלפל שחור, הפפריקה מתוקה והפפריקה החריפה. מערבבים היטב.
2
בעזרת פטיש שניצלים או כלי חזק אחר, משטחים היטב את 6 פרוסות חזה העוף.
בקערה נפרדת גדולה יחסית מניחים כפית נוספת של מלח, השום הכתוש וכפית נוספת של פלפל שחור. מערבבים ומניחים בקערה את פרוסות חזה העוף לתיבול.
3
שמים את החמאה בקערה וממיסים במיקרוגל בפולסים של 10 שניות עד להמסה.
על כל פרוסת חזה שתיבלנו מניחים פרוסת בשר טלה מעושנת.מעל מניחים פרוסת גבינים עיזים ומגלגלים לצורת גליל. מהדקים את הקצוות.
4
מכניסים כל גליל לחמאה המומסת ומצפים בקערת התערובת של פירורי הלחם/ ציפוי הפאנקו.
על גבי תבנית מותאמת תנור ועליה נייר אפייה מניחים את הגלילונים. מכניסים לאפייה בתנור שחיממנו למשך 20 דקות, עד להזהבה. מגישים חם.
טיפ קטן מה-♥
- מתכון השחיתות לחובבי הקולינריה באשר הם מוזמנים להתפקד! את הקורדון בלו ניתן להגיש כמתאבן מנה ראשונה או לחילופים כמנה עיקרית לצד סלט קצוץ ענק, פחמימה נהדרת בדמות פירה או תפוחי אדמה אפויים בתנור עם רוזמרין, מיני מתבלים למיניהם כטפנד זיתים או ממרח עגבניות מיובשות והיד עוד לחלוטין נטויה. אז למה אתם מחכים? הכינו את ארוחת השחיתות שלכם.
- את הקורדון בלו ניתן לאחסן בקירור במקרר עד טווח זמן מקסימלי של כשלושה ימים, בתוך כלי סגור.
שאלות נפוצות על מתכון לקורדון בלו(לא כשר)
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
