מתכון לעוגת לוטוס פרווה
הלוטוס הפציע לעברינו בישראל לפני כשני עשורים, ממאפיות לוטוס הבלגיות. בזכות עוגיות ביסקוויט הלוטוס המפורסמות הביסקוף אותן היא מייצרת, העשויות מבצק קינמון וקרמול, זכו להצלחה רבה בישראל.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לעוגת לוטוס פרווה
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון לעוגת לוטוס פרווה
-
עבור העוגה:
5 ביצים בטמפרטורת חדר, 200 גרם סוכר (1 כוס) ,240 מ"ל שמן (כוס), 200 מ"ל מים, 280 גרם קמח תופח (2 כוסות), 80 גרם אינסטנט פודינג וניל (חבילה), 6 כפות ממרח לוטוס מומס -
עבור הקישוט:
עוד מעט ממרח לוטוס, 10-12 עוגיות לוטוס
שלבי הכנה של מתכון לעוגת לוטוס פרווה
1
מחממים תנור מראש על 160 מעלות.
מכינים שתי תבניות אינגליש קייק, מרפדים בנייר אפייה או משמנים במעט שמן. העדיפות היא לשמן את התבנית וזאת משום שבדרך זו, יותר פשוט להתעסק עם העוגה ולהגיש אותה בשלמותה וזאת מבלי להתקשות בהוצאתה.
בקערת מיקסר, מקציפים את הביצים במהירות גבוהה, (חלבונים וחלמונים יחד, ללא הפרדה).
2
תוך כדי הקצפה, מוסיפים בהדרגה סוכר, עד לקבלת קצף בהיר ותפוח. יש להקציף כעשר דקות לערך. חשוב מאוד להקפיד על היווצרות קצפת תפוחה ואיכותית שאינה תיפול בהמשך.
מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה ומוסיפים את השמן בזרם דק, תוך כדי הקצפה.
מוסיפים מים וממשיכים בפעולת המיקסר עד להטמעת כלל המרכיבים ליצירת תערובת איכותית.
3
מוסיפים קמח תופח ופודינג ומערבבים (עדיין עם וו ההקצפה) עד איחוד מלא של כלל המרכיבים.
מוזגים שלושת רבעי מכמות הבלילה בתבניות, ולבלילה שנותרה בקערה מוסיפים ממרח לוטוס שחומם מעט במיקרו. מערבלים עד להתאחדות חצי מלאה של כלל המרכיבים.
מוזגים את בלילת הלוטוס לתבנית ומשיישים בעזרת קיסם או סכין.
4
מזלפים מעט ממרח לוטוס מלמעלה ומקשטים בעוגיות הממרח הלוטוס יעזור להן להידבק).
אופים 30-40 דקות (תלוי בתבנית ובסוג התנור). כדאי לבדוק את העוגה עם קיסם כבר אחרי 20 דקות, כדי לוודא שהיא לא מתייבשת. כשהקיסם יוצא יבש עם פירורים לחים קטנים עליו – העוגה מוכנה. יש להקפיד שהעוגה לא תתייבש ותאבד מהלחות שלה.
מזלפים על העוגה לאורכה מממרח הלוטוס, ומגישים.
טיפ קטן מה-♥
אנו גאים להציג את עוגת הלוטוס המושלמת שלנו. אור של מרכיבים, חומרים וטעמים בתבנית אחת, או שתיים. את השלמות הקולינרית הזו נמליץ להגיש בצלחת לצד כדור גלידת וניל, פרווה או חלבי- לפי החשק. כדור הגלידה יתרום לאיזון הטעמים המאד מתוקים ודומיננטיים של הלוטוס, ויעניק לחיך שלכם חוויה שאין כמותה.
שאלות נפוצות על מתכון לעוגת לוטוס פרווה
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
