מתכון לעוגיות וניל
עוגיות וניל הן התוספת המושלמת בבוקר לצד כוס הקפה. יחד עם כוס הקפה, עוגיות הווניל משלימות את רגע הפנאי בבוקר והופכות אותו למעורר ומלא באנרגיות אשר מועברות לגוף בכל ביס מהעוגיות המופלאות.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לעוגיות וניל
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
50 עוגיות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון לעוגיות וניל
- 200 גרם חמאה איכותית
- 1 כוס סוכר לבן
- 1/2 2 כפיות של תמצית וניל
- 1 ביצה
- 250 גרם קמח לבן
שלבי הכנה של מתכון לעוגיות וניל
1
ראשית כל יש להוציא את החמאה מן המקרר ולהניחה על השיש על מנת שניתן יהיה לעבד אותה היטב בזמן הערבוב במיקסר ובכך היא תוכל להתחבר היטב לכל המרכיבים לכדי בצק אחיד ללא גושים של חמאה שלא נמסו והתחברו לשאר המרכיבים.
2
יש לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות. ההמלצה היא לחמם את התנור בין 10-15 דקות בטרם מכניסים את העוגיות אל תוך התנור.
3
ניקח את מכשיר המיקסר ובאמצעות וו גיטרה, נלוש את החמאה ביחד עם הסוכר למשך כדקה עד שנראה כי החמאה עוברת מהמצב הגושי שלה למצב של ממרח קרמי אשר מהווה בסיס מצוין לקליטת שאר המרכיבים.
4
כעת מוסיפים למיקסר בהדרגה את תמצית הווניל, את הביצה ואת הקמח וממשיכים לעבד את כל המרכיבים עד שמתקבל בצק איכותי, חלק ואלסטי אשר ישמש אותנו להכנת העוגיות.
5
ניקח את הבצק שהכנו ונתחיל להכין ממנו כדורי בצק במשקל של 14 גרם. מומלץ להקפיד על גודל אחיד של כדורי הבצק אשר יצור לאחר האפייה, מראה אחיד של העוגיות בקופסא. את כדורי הבצק נניח על תבנית אפייה עם מרווחים בין כדור לכדור על מנת למנוע הידבקויות ביניהם ונכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 10 דקות עד להזהבה של העוגיות.
6
לאחר שהעוגיות זהובות ומרהיבות, מוציאים אותן מהתנור לקירור ולהתגבשות ולאחר מכן מסדרים אותם יפה בקופסא סגורה אשר תשמור על הטריות שלהן למשך כשבוע ימים. בתאבון!
טיפ קטן מה-♥
- את עוגיות הווניל ניתן להעשיר ולהכין במגוון רחב של קומבינציות מעניינות וטעימות. כך למשל ניתן להוסיף שוקולד צ'יפס לעוגיות ולהפוך אותן לעוגיות וניל שוקולד אשר ילדים מאוד אוהבים. כמו כן ניתן לעטר את העוגיות באגוז פקאן אשר יונח על גבי העוגייה טרם ההכנסה לאפייה בתנור.
- אם ברצונכם להפוך את העוגיות למופחתות סוכר, ניתן לשחק עם המרכיבים ולהוריד את רמות הסוכר משמעותית באמצעות תחליפים לסוכר. ניתן להשתמש בסוויטאנגו במקום בסוכר לבן ובכך להפוך את העוגיות לבריאות יותר בעיקר לאנשים אשר סובלים מסוכר גבוה בדם.
- ניתן להכין את העוגיות ביחד עם הילדים במעין חוויה משפחתית מעשירה. את העוגיות ניתן להכין במגוון צורות כאשר אפשרי ללוש את הבצק ואז לחלק לילדים שבלונות לעוגיות אשר בעזרתן הם יכינו עוגיות בצורות שונות אותן הם ישמחו מאוד לאכול לאחר האפייה ובהחלט מדובר בחוויה משפחתית של עשייה משותפת.
שאלות נפוצות על מתכון לעוגיות וניל
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
