מתכון למרק עוף עם המון ירקות
אם אין כמו מרק ביום חורפי וקר – הרי שעוד יותר אין כמו מרק עוף עם ירקות שכמו שהפולנים אומרים – זו התרופה הכי טובה לכל בעיה ולכל מכאוב! אז איך מכינים אותו הכי טוב שאפשר?
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון למרק עוף עם המון ירקות
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 45 דקות
מס' מנות במתכון
8 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים למתכון למרק עוף עם המון ירקות
- חלקי עוף – 2-3 שוקיים ו/או ירכיים או בערך 8 כנפיים.
- 3 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לחצאים.
- 3 גזרים מקולפים וחתוכים לחתיכות גדולות.
- 3 בצלים שלמים או חתוכים לרבעים.
- 1 קישוא גדול חתוך לחתיכות גדולות.
- 1 כף אבקת מרק עוף, בערך כף מלח.
שלבי הכנה של מתכון למרק עוף עם המון ירקות
1
מכניסים לסיר גדול את כל המרכיבים מלבד התבלינים.
2
ממלאים את הסיר בהרבה מאד מים, עד כ- 1-1.5 ס"מ משפת הסיר.
3
מתחילים להרתיח את הסיר על הגז עם ערבוב מדי פעם.
4
עם התקדמות זמן הבישול יתחיל להופיע קצף על פני המים. מדובר בשומן שנמס מהעוף. אפשר לבחור בין להסיר אותו עם כף לבין השארתו בסיר.
לאחר הרתיחה מוסיפים לסיר את התבלינים וטועמים.
5
מעבירים לאש נמוכה (חשוב לראות במרכז הסיר שהרתיחה נמשכת).
ממשיכים בבישול על אש נמוכה עד שהירקות רכים.
מומלץ להוציא את העוף מהסיר, לחתוך או לפורר אותו ולהחזיר אל תוך הסיר פנימה.
טיפ קטן מה-♥
- כדי להכין את המרק בגרסה צמחונית אפשר, כמובן, לא להשתמש בעוף. יחד עם זאת – לא כדאי לוותר על העוף, שכן הוא מוסיף טעם עשיר למרק ששום מרכיב אחר לא יכול להוסיף.
- אפשר לגוון את הירקות – לוותר על ירקות שרשומים במתכון ולהשתמש, במקומם, בירקות אחרים שאוהבים – בטטה, דלורית, גרגירי חומוס, שורש פטרוזיליה או סלרי ועוד.
- אפשר וכדאי מדי פעם לגוון בחלקי העוף ולהשתמש בחלקי הודו – גרון, כנף או שוק קטנה.
- איך אוכלים את המרק? עם שקדי מרק או קרוטונים, עם אטריות דקיקות או קובה מבושל.
שאלות נפוצות על מתכון למרק עוף עם המון ירקות
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
