מטבח מסודר, מאובזר ומלא בפתרונות קולינריים הוא ממש תענוג. מכשירים ופטנטים רבים פותחו במיוחד כדי להקל על העבודה במטבח, להפוך אותה למהנה יותר, ולהבטיח שהמאכלים השונים יצאו הכי מוצלחים שאפשר. אספנו עבורכם חמישה מוצרי חובה לכל מטבח, שישדרגו לכם את חווית הבישול וישפרו אותה פלאים:
1. מעבד מזון קטן
מעבד מזון קטן הופך הכנה של מאכלים רבים לפשוטה, מהירה ויעילה- פריסה וחיתוך ירקות, גירוד וטחינה כבר לא צריכים להיעשות "בידיים", וכן לא ערבוב של רכיבים ואיחודם- תוך רגעים ספורים, ניתן לקבל את התערובת הרצויה, בין אם מדובר בסלט, רוטב, ירקות מגוררים, מרק ומאכלים נוספים. למכשיר פתח עליון דרכו ניתן להכניס את הירקות והרכיבים בקלות אחד אחרי השני, וסכינים מיוחדות המתאימות לפריסה, חיתוך או גירוד.
2. סיר לפסטה
פסטה היא ללא ספק אחד המאכלים האהובים ביותר בכל מטבח בישראל. היא מרכיבה סוגים רבים של ארוחות, מוגשת בגרסאות בשריות, חלביות ופרווה, ותמיד מספקת "פתרון" מצוין כשרוצים "לתקתק" ארוחה תוך כמה דקות בלבד.
הקושי הגדול בהכנת פסטה הוא ללא ספק השלב בו יש להיפטר ממי הבישול בהם התבשלו האטריות, וזאת מבלי לשפוך בטעות חלק מהן- סירי פסטה הם הפתרון המושלם לכך. הם מכילים מכסה שחלקו מחורר כמסננת, המאפשר למים לצאת ללא האטריות, ובגרסאות נוספות- מכיל בתוכו סיר מסננת בו מתבשלת הפסטה, הנשלף בקלות ומתרוקן במהרה מהמים.
3. שייקר
פירות, מלבד היותם בריאים ועמוסי ויטמינים, הם אחת המתנות הטעימות ביותר שהעניק לנו הטבע. והכיף הגדול- להנות מהם בדרכים שונות, בצורתן הטבעית או בתוך שייק מפנק במיוחד, המשלב טעמים וצבעים. עכשיו, בעונת הקיץ החמה, החשק לשייק קריר ומרענן גובר, מה שהופך את השייקר הביתי לאחד המוצרים האהובים במטבח- תוך מספר שניות, מתקבלת כוס גדולה של המשקה הטעים והאהוב.
4. מחדד ירקות
בדרך כלל, אנחנו רגילים לקלף את הירקות שלנו עם קולפן או סכין, משימה הדורשת זהירות מסוימת. מחדד הירקות הופך את הקילוף לבטוח, יעיל ומהיר בהרבה- הוא נראה ממש כמו מחדד עפרונות, אך מגיע בגודל ענק, עם פתח רחב מספיק כדי למקם גזר, מלפפון, קישוא וירקות נוספים. לאחר קילוף הקליפה, ניתן להמשיך ולחדד את הירק- ולקבל חיתוך מושלם ואלגנטי, אתו אפשר לקשט מנות ולשלב בסלטים מעניינים.
5. מפריד חלמונים
כל מי שעוסק באפייה או בבישול וניסה להרכיב מנות מעט מסובכות יותר, יודע שאחד השלבים המלחיצים ביותר הוא הפרדת הביצים- החשש להשאיר חלקי קליפה, או גרוע מכך, "לפצוע" את החלמון, להכתים את החלבון ולהרוס את התערובות, קיים תמיד, בעיקר בקרב בשלנים שמתקשים במיומנות זו. מפריד חלמונים, אביזר מגניב וקל לשימוש הופך את שלב הפרדת הביצים לפשוט וקליל- הוא מעין שק קטן (המגיע בצורות שונות) עם פתח לשאיבת החלמון מהחלבון.
