אם אתם מאלו שאוהבים לבשל אתם פשוט חייבים להצטייד בכלים מעולים שיאפשרו לכם להכין את האוכל שתמיד חלמתם להכין. הרי אין מה לעשות. משום שאנחנו חיים בעידן חדש, בעולם בו כולם פשוט מבשלים ומכינים אוכל הרבה יותר מאשר בעבר, יש כמה שינויים דרמטיים בחוקי המשחק והיום, אנחנו צריכים הרבה יותר כלים כדי להכין את האוכל שאנחנו חולמים להכין.
אם אתם רוצים לשמוע על עוד כלי שיכול לשנות את החוויה שלכם ואת הצורה בה אתם מבשלים, זה המקום עבורכם. כלי המטבח שאתם פשוט חייבים להכיר הוא מה שאולי לא שמעתם עליו עד כה, אבל מדובר על מה שישנה את חייכם ואת האופי בו אתם מבשלים לחלוטין.
צליה זה הכי קל
צליה של אוכל היא אולי שיטת הבישול הכי קלה שיש. הרי מדובר על פשוט הנחה של חומרי גלם מושלמים על גבי מגש חם, מה שהופך כל דבר לאוכל הטעים ביותר שאפשר רק לדמיין. צליה היא פחות או יתר דרך הבישול הקלה ביותר, הנוחה ביותר וזו שתהפוך כל מה שתכינו לארוחה שכולם ישמחו לאכול.
הרבה פעמים, צליה היא הדרך הקלה ביותר להכין אוכל טעים בלי להכין יותר מדי, בלי לעבוד קשה, פשוט להניח כמה נתחים עסיסיים על מגש לוהט וכבר יש לכם ארוחה. למגש הזה, היצוק מברזל שעושה את כל העבודה אנחנו קוראים: 'פלאנצ'ה'.
פלאנצ'ה, המענה המושלם לצמחונים
אם אתם מחפשים מתכון מושלם עבור הצימחונים שבחבורה, אלו שתמיד צריכים להתאים להם את האוכל, אין ספק כי ירקות צרובים על מחבת עם קצת מלח, פלפל, חומץ בלסמי או כמה עלים מרוזמרין או כל צמח תבלין אחר, זה מה שיעשה את העבודה. התחושה של הצליה, של המחבת החמה שנותנת את המענה המהיר הזה ביחד עם הארוחה, היא מה שיתן לצמחונים את התחושה כי לא שכחתם אותם בזמן שערכתם מנגל.
פלאנצ'ה הגירסה הבשרית
כאן אנחנו מדברים על כר פורה מאוד של שורת מתכונים ארוכה. אלו יכולות להיות חתיכות של חזה עוף מתובלות בתבלינים חמים כמו כורכום, פפריקה וכמון, מתובלים בשמן זית, מלח ופלפל. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להניח את הבשר על הפלאנצה, לערבב אותו מעט וכבר יש לכם שווארמה מושלמת שכל מה שהיא צריכה זה קצת טחינה ואולי טיפה עמבה למי שאוהב בתוך פיתה. אתם יכולים לבחור להכין על גבי פלאנצ'ה קבב נפלא.
פשוט לקחת תערובת של בשר טחון עם שומן, לערבב עם מלח ופלפל, להוסיף קצת בצל מטוגן היטב וכוסברה או פטרוזיליה, לפי מה שאתם אוהבים. שמים את הקציצות על שיפוד וצולים עד שלמות בלי בעיה. אבל אם אין לכם שום כוח, רק חתיכה טובה של סינטה או אנטריקוט, גם אלו פשוט יעשו את כל העבודה.
אם אתם חובבי בישול, מדובר על פריט שאתם חייבים אותו
כל מי שחובב בישול צריך את הכלים שיאפשרו לו להכין את הארוחות שהוא מדמיין. הרי זה מה שהופך חובב בישול למי שהוא באמת. היום, בעידן בו כל בית יודע כבר מה זו קולינריה גבוהה, להיות בלי פלאנצ'ה זה כמו להיות בלי סיר או בלי מחבת. אם אתם רוצים להביא עוד משהו למנגל של יום העצמאות, את המאכל המושלם הזה שכולם יטרפו בידיים בלי בעיה, מדובר על הכלי המושלם לשם כך. מלח, שום וקצת פלפל שחור טחון במטחנה טובה ואתם לא צריכים עוד שום דבר.
