בעידן בו רבים מאמצים אורח חיים אקטיבי ובריא – המודעות לחשיבותם ולנחיצותם של וויטמינים ומינרלים ברמות המומלצות גוברת מיום ליום.
בתקופה האחרונה רבים כבר מודעים ומכירים את הערך הרב שיש למקורות תזונתיים להשגת ואספקת וויטמינים ומינרלים כמו להשפעתו המטיבה של וויטמין D.
וויטמין זה הוא וויטמין מסיס בשומן אשר מיוצר באופן טבעי על ידי הגוף כאשר הגוף חשוף ישירות לשמש.
לוויטמין תפקידים חיוניים רבים בשמירה על הבריאות והתפקוד: ראשית, בשמירה על בריאות העצמות ובראות השיניים. שנית, הוא מקדם את ספיגת הסידן במעיים וכן יכול לסייע בהפחתת הסיכון ליתר לחץ דם וכן בהפחתת הסיכון בתפקוד של מערכת העצבים.
מחסור בוויטמין זה עשוי לגרום לריכוך העצמות במיוחד בגיל בוגר עם ירידה ניכרת בצפיפות העצם וחולשה גוברת בשרירים.
הוויטמין גם עוזר לגוף שלנו לספוג ולשמור על סידן וזרחן הקריטיים לבניית העצם ויכול להפחית את צמיחתם של תאים סרטניים ולשפר את התמודדות של הגוף עם דלקות.
צריכה מספקת של ויטמין D חשובה גם לתגובה החיסונית ולתפקוד היעיל של מערכת החיסון והפחתת הסיכון לחלות במחלות אוטואימוניות.
בנוסף, מחקרים מצביעים על כך כי ויטמין די יכול להפחית את הסיכון לטרשת נפוצה, את הסיכון לחלות במחלות לב ויכול להפחית מצבי דיכאון ולשפר את מצב הרוח והריכוז והתפקוד הקוגניטיבי כמו זיכרון וחדות המחשבה. מחסור ב-D יכול להוביל לבעיות אוטואימוניות, זיהומים ואפילו למחלות נוירולוגיות.
כיצד תדעו אם אתם סובלים ממחסור בוויטמין D?
חשוב מאוד לעקוב אחר התסמינים שעשויים להעיד על מחסור בוויטמין זה כמו תשישות, כאבים בעצמות בעצימות משתנה, התכווצויות שרירים, כאבי מפרקים, אוסטאופורוזיס ועוד.
ויטמין D מיוצר בגוף עצמו אך הייצור תלוי במקרים שונים ויש אנשים אצלם ייצור הוויטמין לוקה בחסר. למשל, חשיפה לשמש עשויה לעודד ייצור שלו ולכן בארצות קרות או בהיעדר חשיפה לשמש נפגע ייצור הוויטמין.
מבוגרים או תינוקות הינם בעלי יכולת נמוכה לייצר או לסנתז וויטמין D וחשוב לדעת שפיגמנטציה בעור מפחית את יכולת הגוף לספוג את האור הנדרש לייצור הוויטמין – מלנין הוא זה שחוסם את מרבית הקרינה האולטרה סגולה וזו הסיבה שבעלי עור כהה לרוב נוטים לסבול יותר מבעלי עור בהיר ממחסור בוויטמין זה.
גם השמנת יתר עלולה להגביל את יכולת הספיגה או בעיות מטבוליות והתופעה של המחסור נפוצה יותר אצל מי שמנהלים אורח חיים טבעוני או צמחוני.
כל הדרכים להשיג וויטמין D
עקרונית, וויטמין D קיים בשתי צורות: 2D המכונה גם ארגוקלציפרול ו-3D המכונה גם כולקלציפרול. כדי לאפשר כמות מספקת של D, במיוחד אם ישנם תנאים מגבילים, ניתן להשיג ולהוסיף אותו באמצעות מקורות תזונתיים שונים.
מומלץ להעשיר את התפריט התזונתי במקורות להשגת הוויטמין כמו למשל, דגים שונים בעיקר סלמון, הרינג אטלנטי, סרדינים, פורל, דג חרב ודג טונה. צריכה של גבינות במיוחד מועשרות וכן חלב מועשר יכולים לסייע בהשגת הוויטמין.
לטבעוניים ישנם גם משקאות סויה מועשרים ומשקה שקדים ומשקה אורז מועשר. בנוסף, ישנם מיצי תפוזים שמכילים וויטמין D, פטריות מסוגים שונים.
קשה מאוד להשיג את הכמות המבוקשת של הוויטמין דרך השמש וגם דרך תזונה וזו הסיבה שרבים פונים להשלמה באמצעות תוסף תזונה ייעודי.
ניתן להשיג את התוסף במתכונת של טבליות קטנות ונוחות לבליעה או כטיפות. יש לבחון כמה IU מכיל התוסף כשיש טבליות שמכילות 400 ויש טבליות שמכילות 1000.
חפשו תוספים של חברה מובילה הידועה במוצריה האיכותיים והקפידו על המינון בהתאם להמלצת הרופאים.
