מתכון לעוף מכובס
ידוע דבר כי בשר העוף מלא בויטמינים ומינרלים לכל דורש. הוא מכיל כ-20% חלבונים! ולכן מהווה כמובן מקור מדהים לחלבון. כמו כן, מכיל בשר העוף כמות גבוהה מאד של ברזל, הנספג היטב במערכת העיכול. וכך, מסייע במניעת אנמיה, המתבטאת בעייפות, בכאבי ראש, בנשירת שיער, בסחרחורות ובירידה בריכוז.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לעוף מכובס
זמן הכנה
הכנה 90 דקות
זמן אפייה
אפייה 3-4 שעות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים למתכון לעוף מכובס
- 1 עוף שלם
- 2 כוסות שמן זית או שמן קנולה
- 1 צרור כוסברה
- כוס שעועית אזוקי
- 3 כפות שמן זרעי ענבים
- 1 צרור כוסברה
- 1 צרור קטן של פטרוזיליה
- 1 בצל בינוני קצוץ גס2 כפות ג'ינג'ר מגורר
- 1 קישוא חתוך גס
- 1 פלפל ירוק חתוך דק
- צרור גבעולי רוזמרין
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות פלפל שחור טחון
- פרוסות מלימון אחד
- פרוסות מתפוז אחד
שלבי הכנה של מתכון לעוף מכובס
1
מכינים את העוף השלם, וסוגרים את רגליו באמצעות חוט.
2
מכינים סיר, אליו מכניסים את כל המצרכים במתכון לעיל. מכסים את כלל המצרכים בסיר במים רותחים. מבשלים כ-30 דקות על אש בינונית.
3
בינתיים מחממים תנור מראש על 180 מעלות.
4
מוציאים את העוף, מעבירים לתבנית אפייה בתנור. ומכניסים לתנור שחממנו מראש על 180 למשך כמחצית השעה
5
מכינים מגש, מניחים את כל התבשיל, ומפזרים מסביב פרוסות לימון ותפוז לקישוט.
טיפ קטן מה-♥
תאמינו או לא, אבל לתבשיל העוף המכובס ישנם הטעמים הדומיננטיים שלו. אי לכך, המלצתנו היא להגישו לצד מנת פחמימה ניטרלית יחסית, כזו שתותאם לטעמיו ומידותיו של העוף המכובס. מנה של תפוחי אדמה ברוזמרין, מבושלים או אפויים, או אפילו מנת אורז מאודה עם גרגירי תירס יהיו מושלמות.
שאלות נפוצות על מתכון לעוף מכובס
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
