מתכון לעוגת גלידה

>>
>>
מתכון לעוגת גלידה

כאשר אנו מתלבטים כיצד יתבטא הפינוק היומי שלנו, זה שעוזר לנו כל כך לשמור על תזונה מאוזנת, סביר שהלבט העיקרי יהיה בין עוגה טעימה לבין גלידה מדהימה. ומה טוב, כאשר ניתן לשלב את שני אלו, בעת ובעונה אחת, ליהנות מכל העולמות, וגם לאפשר לעצמנו פינוק קטן במהלך היום.

מבט מהיר על מתכון לעוגת גלידה

אוכל ברקע

זמן הכנה

הכנה 30 דקות

מס' מנות במתכון

12 מנות

סוג מאכל

חלבי

להדפסה

רכיבים ומצרכים למתכון לעוגת גלידה

שלבי הכנה של מתכון לעוגת גלידה

1

מכינים את תחתית העוגה:

  • בקערה שמים יחד מחית פרלינה, שוקולד וחמאה וממיסים במיקרוגל בפולסים, עד שמתקבלת תערובת אחידה, חלקה וללא גושים שניתן יהיה לעבוד איתה בקלות ובנוחות ותספק עבור העוגה את הטעמים הטובים ביותר.
  • מוסיפים פנימה פצפוצי אורז ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
  • משטחים את התערובת על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. חשוב להקפיד בשלב זה על יצירת בסיס איתן לעוגה. חשוב כי הוא יהיה יציב ועמיד היטב.
  • מקפיאים להתייצבות בתור בסיס.

2

מכינים את בסיס העוגה- הגלידה:

  • מכינים קערה ובה שמים 125 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה, ואת השוקולד הלבן. ממיסים הכל יחד במיקרוגל לכ-30 שניות. מוציאים ומערבבים עד שהכל נמס, ומתקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים.
  • בקערת מיקסר מקציפים שמנת, וניל ומלח עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד ולא רכה מידי אשר עלולה לאבד מערכה ואיכותה בהמשך.
  • מעבירים את תערובת השוקולד הלבן שנוצרה אל תוך יתרת הקצפת, מוסיפים חלב מרוכז, מערבבים יחד, ומקפלים עד לקבלת תערובת אחידה.

3

בניית העוגה:

  • יוצקים את הגלידה על גבי שכבת הבסיס ומיישרים. חשוב להקפיד על יצירת שכבה חלקה בגובה אחיד.
  • מקפיאים במשך 4-5 שעות לפחות, עד להתייצבות מוחלטת.

4

מקשטים את העוגה:

  • מעבירים את הקצפת לשק זילוף, מזלפים קצפת על גבי שכבת הגלידה, לפי הטעם.
  • מקשטים בממתקי וחטיפי השוקולד, לפי הטעם. יש להגיש את העוגה כשהיא קפואה.

טיפ קטן מה-

  • שימו לב! את העוגה אמנם יש להגיש כשהיא קפואה, אך את הממתקים וחטיפי השוקולד שאמרנו שמוסיפים לפי הטעם, מוסיפים בהגשה. ניתן לקשט בממתקי לוטוס, שוקולד או אפילו קינדר.

 

  • במקום שוקולד לבן אפשר להשתמש בשוקולד חלב באותה כמות לקבלת גלידת שוקולד חלב.

 

  • אחסון וקירור: את עוגת הגלידה המדהימה שלנו ניתן לשמור במקפיא, עד למשך זמן מקסימלי של שבועיים.

שאלות נפוצות על מתכון לעוגת גלידה

הזמן להכנת מתכון לעוגת גלידה מתחלק לשניים, יש את זמן ההכנה ויש את זמן הבישול / האפייה במידה ונדרש, ולכן מומלץ יהיה להסתכל למעלה בכדי לראות את הזמן המוערך לכל שלב.
פירטנו לכם את צעדי ההכנה של מתכון לעוגת גלידה לפי צעדים שלביים כך שלא תוכלו להסתבך, יש לגלול למעלה בכדי לראות את שלבי ההכנה.
כתבנו לכם רשימה מסודרת של הרכיבים הדרושים להכנת מתכון לעוגת גלידה ממש כאן למעלה, יש לגלול בכדי לקרוא יותר.
את כמות המנות להכנת מתכון לעוגת גלידה לפי הגרסה שלנו תוכלו לקרוא למעלה, ואם לא מצויין מספר מנות ספציפי אז לרוב המתכון יהיה עבור 3-4 מנות בממוצע.
שלבי ההכנה של מתכון לעוגת גלידה מצויינים למעלה אחרי הפסקה המתארת את מרכיבי המתכון, יש לגלול למעלה בכדי לקרוא יותר על שלבי ההכנה.
5/5

אולי יעניין אתכם גם:

ערמונים בתנור
מתכונים בריאים

מתכון לערמונים בתנור

מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם

לקריאת המתכון »
Roasted chickpeas
מתכונים לסלטים לעל האש

מתכון לחומוס קלוי

מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק

לקריאת המתכון »

אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!

חצים למטה לתגובות
5 1 הצבעה
דרג את המתכון
הירשם
Notify of
0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments