מתכון למרק עדשים אדומות
מרק עדשים אדומות, המרק שהוא כמו ארוחה שלמה, מזינה, מכילה, מנחמת ומשביעה בטירוף. מרק העדשים האדומות מוגש לרוב כאשר הוא חם, אך הוא לחלוטין ניתן לאכילה גם בתצורתו הפושרת או הקרה.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון למרק עדשים אדומות
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
15 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון למרק עדשים אדומות
- 2 כוסות עדשים אדומות (כתומות) שטופות היטב ומסוננות
- 6 כפות שמן
- 6 שיני שום כתושות
- קורט פלפל שחור טחון
- חצי כפית חוויאג'
- צרור אחד של פטרוזיליה שטופה וחתוכה דק
- חופן כוסברה שטופה וקצוצה
- 1 בצל בינוני חתוך דק
- 7 כוסות מים
- 1 גזר קלוף וחתוך לעיגולים
- 1 סלרי חתוך בינוני
- 1 עגבניה מרוסקת
שלבי הכנה של מתכון למרק עדשים אדומות
1
לוקחים את העדשים, שוטפים היטב, ומסננים.
2
בסיר, שמים שתיים-שלוש כפות שמן. חותכים גס את שיני השום, ומניחים אותן בסיר. מחממים את שיני השום בסיר עד להתרככות.
3
עת, מוסיפים את העדשים ואת שש כוסות המים. מביאים את הסיר לרתיחה. לאחר רתיחה, מתבלים במלח, פלפל וחוויאג'.
4
כעת, מורידים מרתיחה ומנמיכים את הלהבה לבינונית.
כאשר הסיר מכוסה, מבשלים כרבע שעה עד עשרים דקות נוספות, עד להתרככותם של העדשים. באם
5
מוסיפים לסיר את הכוסברה, הפטרוזיליה, ושאר הירקות- העגבניה המרוסקת, חתיכות הגזר וחתיכות הסלרי. ממשיכים לבשר עד להתרככות כעשר דקות נוספות לערך.
טיפ קטן מה-♥
- שימו לב, המלצת השף הבאה תהפוך את מרק העדשים האדומות שלכם לשלאגר אמיתי. במקביל לשלב האחרון בהכנתו של המרק, חממו במחבת מעט שמן וטגנו בה בצל עד להזהבה. הוסיפו את הבצל המטוגן לסיר המרק. במקביל, הכינו מבעוד מועד כיכר לחם לבן גדולה ומגרה, ופרסו אותה לפרוסות עבות. חכו, אנו כבר נשתמש בה. כעת כשהמרק מוכן, הניחו בקערית פרוסה או שתיים מהלחם הלבן שפרסנו. על גבי הפרוסה או הפרוסות, צקו מנת מרק. ומעל, סחטו מעט מיץ לימון. הנאה מושלמת מובטחת.
- שימו לב! באם לאחר שלב התרככות העדשים, המרק עדיין סמיך מדי. לחלוטין ניתן לאזן ולדלל אותו באמצעות תוספת של מים ככל הצורך.
שאלות נפוצות על מתכון למרק עדשים אדומות
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
