מתכון לויסברטאן
יש בהחלט טעמים בלתי נשכחים וזה לא קורה רק בחגים אלא כמזכרת מאדם שאהב לבשל לכם ואיננו עוד. זו יכולה להיות אימא, סבתא או כל מכר אחר שהטעם שלו נשאר אתכם הרבה אחרי. אחד המתכונים היותר אהובים הם מתכוני הבשר המשובחים וביניהם גם הנתחים שנבחרים בקפידה, לצורך הדוגמא מתכון כמו נתח ויסברטאן עם טעם בלתי נשכח.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לויסברטאן
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 2-3 שעות
מס' מנות במתכון
3-4 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים למתכון לויסברטאן
- אחד נתח של ויסברטאן משובח. גודלו של הנתח קילו.
- מעט פפריקה אדומה
- מעט פפריקה חריפה
- חצי כוס של רוטב סויה
- כפית של מלח
- קצת פלפל שחור
- מעט שמן לטיגון
- שני בצלים קצוצים מראש
-
עגבניות טריות או משומרות מקופסא, חתוכות וכבר קלופות מראש.
אם אתם לא אוהבים קופסאות שימורים חלטו עגבניות כעשר דק'
במים חמים על הגז הורידו, קלפו והנה לכם עגבניות מוכנות לכל דבר - 2 כפות רסק עגבניות
- גזר אחד מקולף שלם
שלבי הכנה של מתכון לויסברטאן
1
יש לערבב את כל סוגי הפפריקה יחד לרבות רוטב סויה, מלח ופלפל, עכשיו יש להכניס את הבשר בתוך המרינדה שהכנתם ולוודא כי כל הנתח מכוסה היטב בתערובת.
2
יש לטגן בצל עד למצב של הזהבה, להוסיף את הבשר, לטגן מכל הצדדים ושוב מדברים על סגירת הנוזלים פנימה – הכול ב כדי שהבשר לא יאבד מטעמו יישאר עסיסי מבפנים. במידה והנתח גדול אפשר לחתוך אותו לפני שמטגנים.
3
לתוך הסיר יש להוסיף את רסק העגבניות כולל העגבניות המבושלות, גזר , מערבבים את הכול וטועמים. כמובן שאפשר לתקן תיבול בהתאם. יש להוסיף מים עד לכיסוי הבשר עד חצי מגובהו כאמור ארבע כוסות מים.
4
לסגור את המכסה ולבשל כשלוש שעות. אופציה נוספת היא לקצר זמן בישול בסיר לחץ שעה וחצי בישול.
5
יש להעביר את הבשר שהוא מוכן לקירור ללילה שלם.
6
למחרת חותכים את פרוסות הצלי ומגישים עם רוטב הסויה שנותר.
שאלות נפוצות על מתכון לויסברטאן
מתכונים נוספים שיעניינו אותכם :
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר