מתכון לאינטריה
תבשיל אטריות אינטריה שונה מגוון וטעים בטירוף!
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לאינטריה
זמן הכנה
15 דקות עבודה
זמן בישול
בישול 30 דקות
מס' מנות במתכון
5 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון לאינטריה
- 1 חבילת אטריות דקיקות איטריה
- 1 בצל בגודל בינוני, קצוץ דק
- 3 כפות שמן זית
- חצי כף מלח
- חצי כפית כמון
- חצי כפית פלפל שחור
- 1 כפית מרק עוף
- 3 וחצי כוסות מים
שלבי הכנה של מתכון לאינטריה
1
מכינים סיר רחב, מחממים על אש בינונית עם מעט שמן.
2
מניחים בסיר את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להשחמה.
3
מוסיפים את חבילת האטריות. מערבבים עם הבצל היטב. מטגנים תוך כדי ערבוב עד להשחמה. חשוב מאוד לשמור על טיגון הבצל וזאת על מנת שלא יישרף וטעמו יהפוך להיות מר וישפיע על התוצאה הסופית של טעמי המנה. באופן טבעי, בצל נוטה להישרף מהר מאוד במהלך הטיגון ומספיקה דקה אחת של נשים לב והבצל יהפוך להיות שרוף ויפריש טעמים מרים ולא טעימים למנה. התוצאה הסופית הרצויה היא הזהבה קלה של הבצל ולאחר מכן ממשיכים בתהליך ההכנה.
4
מוסיפים את התבלינים. מערבבים במשך 2 דקות. חשוב מאוד לערבב היטב את התבלינים על מנת לפתוח את הטעמים ולמנוע היווצרות גושים וטעמים אבקתיים אשר ישפיעו לרעה על טעמי המנה.
5
כעת, מוסיפים את כוסות המים ומרק העוף. מערבבים. מביאים לרתיחה.
6
בתום הרתיחה, מכסים את הסיר. מנמיכים את האש לבינונית- גבוהה ומבשלים במשך 5 דקות נוספות.
7
מכבים את האש ומשאירים לבישול נוסף במשך 10 דקות.
8
בתום הזמן, מערבבים בעדינות, מכסים את הסיר למשך 5 דקות. בתום 5 דקות, מערבבים שוב. מורידים מהאש. מצננים במשך כמה דקות ומגישים.
בתיאבון!
טיפ קטן מה-♥
- המלצת המטבח: תבשיל אינטריה, אטריות שכיף לאכול לצד כל תבשיל שתבחרו, בשר, עוף או טופו במחבת או אפילו בפני עצמו! ההמלצה שלנו היא להכניס לסיר גם ירקות חתוכים, ירקות מאודים, כמו למשל מיקס ירקות של טבעול ולהכין את כל הארוחה בסיר אחד! ארוחה מדהימה מובטחת.
- אחסון וקירור: ניתן לאחסן את תבשיל האינטריה בקירור במקרר עד לזמן מקסימלי של כשלושה ימים, בתוך כלי סגור.
למה כדאי לכם להכין אינטריה ?
היישר מן המטבח המרוקאי, תבשיל אטריות שטרם היכרתם. תוספת מושלמת לצד כל תבשיל שתרצו, בין אם תבשיל בשר, עוף, טופו או חזה עוף במחבת.
אטריות האינטריה קלילות וטעימות ביותר, וכיף מאד לאכול אותן גם בפני עצמן. כתבשיל אחד המכיל ירק או אפילו רק תבלינים. מבחינה ספורטיבית, אין כמו לאוכל שעה לפני אימון מנה מושלמת של אטריות אינטריה אשר יספקו את האנרגיה הנדרשת לביצוע אימון מושלמת בעצימות גבוהה לאורך זמן.
האטריות קלות מאד להכנה, והמתכון פשוט וקליל ומתאים עבור כל אחד.
שאלות נפוצות על מתכון לאינטריה
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
