שווארמה עם לאפה בייתית
תמיד פינוק אמיתי עבורי היה לאפה עם שווארמה חומוס טחינה וסלטים. ימי הסגר איתגרו אותי להכין את המנה אגדית בבית. הכנת השווארמה פשוטה ועם הלאפה אפשר לשחק. אפשר לקנות טורטיות מוכנות גם מקמח מלא וגם מקמח לבן אבל אני בעד להכין מנה ללא גלוטן וגם את הלאפה להכין בבית מקמח חומוס.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על שווארמה עם לאפה בייתית
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן טיגון
טיגון 30 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים לשווארמה עם לאפה בייתית
מצרכים לשווארמה:
- חצי קילו שווארמה
- 1 בצל לבן
- כפית תיבול מוכן לשווארמה
- כף שמן זית
מצרכים ללאפה:
- 3 כפיות קמח חומוס
- כף טחינה
- שליש כוס מים
- מלח
שלבי הכנה של שווארמה עם לאפה בייתית
1
מחממים שמן זית במחבת עמוקה ומטגנים את הבצל עד לריכוך והזהבה מוסיפים את השווארמה וכפית מתבלי השווארמה ומערבבים. מטגנים עד שכל הבשר מושחם ומוכן ומתקנים תיבול לפי הטעם.
2
במקביל מערבבים בקערה את מצרכי הלאפה עד ליצירת מרקם חלק. מחממים מחבת נון סטיק וכשהיא חמה שופכים עליה את הבלילה, אין צורך לשים שמן הלאפה אמורה להתנתק לבד מהמחבת ברגע שהיא מתנתקת מהמחבת ניתן להפוך לצד השני.
3
מניחים את הלאפה המוכנה על צלחת מורחים טחינה מוסיפים את השווארמה וסלט ירקות מגלגלים ואוכלים.