מתכון לצ'ורוס
מנה מפנקת של צ'ורוס חמות ומתוקות היא כל מה שצריך לערב שקט בבית. עם הילדים או עם אורחים, צ'ורוס תמיד כיף להגיש ולאכול. הצ'ורוס היא מעין סופגניה מאורכת, טעימה ופריכה, שאוהבת שמגישים אותה עם מגוון מטבלים משגעים כמו שוקולד, ריבת חלב, שוקולד לבן או סתם עם סוכר וקינמון.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על צ'ורוס
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
20 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים לצ'ורוס
- מאה גרם חמאה – החמאה אמנם עתירת קלוריות אך עשירה גם בויטמין E, ו K, אשלגן, אומגה 9 וחלבון.
- 240 מ"ל מים / כוס אחת
- 2 כפות סוכר
- רבע כפית מלח
- 155 גרם קמח לבן / כוס אחת
- שתי ביצים גדולות – הביצה עשירה בחלבון מלא, מים, סידן, ברזל, ויטמינים וחומצות אומגה 3 ו 9.
- כף תמצית וניל – תמצית וניל מכילה אשלגן, מים וויטמין B לסוגיו.
- לטיגון: כשלוש כוסות שמן קנולה לפי גודל סיר הטיגון – הטיגון נעשה בשמן עמוקם
- לציפוי: סוכר לבן קינמון
שלבי הכנה של צ'ורוס
1
מרתיחים בסיר את החמאה, הסוכר והמלח.
2
לאחר הגעה לרתיחה מכבים את האש ומוסיפים את כל הקמח תוך כדי ערבוב, עד שהעיסה הופכת לבצק.
3
מקררים את הבצק כעשר דקות ומעבירים לקערת מיקסר עם וו גיטרה.
4
מוסיפים את הביצים אחת אחת ומוסיפים לבצק ביחד עם תמצית הוניל, במהירות בינונית לשלוש דקות.
5
ממשיכים לעבד את הבצק עד שמתקבל גוש מבריק ואחיד ללא גושים, מעבירים את עיסת הבצק לשקית זילוף עם צנתר משונן.
6
מחממים את השמן בסיר, ומזלפים מהבצק פסים באורך של 8-10 ס"מ לתוך השמן. אפשר להחליט שרוצים צ'ורוס ארוכה ולזלף באורך של יותר מ 10 ס"מ.
7
מטגנים עד שהצ'ורוס הופכת לזהובה.
אפשרויות הגשה:
מגלגלים את הצ'ורוס בסוכר, ו/או קינמון ומגישים מיד.
אפשר להגיש לצד רוב מייפל, רוטב שוקולד חם, ריבת חלב.
ניתן למלא את הצ'ורוס בריבה או שוקולד חם.
.
שאלות נפוצות על צ'ורוס
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
