מתכון לפוקאצ'ה עם תוספות
פוקאצה זו מנה ממש קלה להכנה, עם מעט סבלנות לחכות שהבצק יעשה את העבודה בעצמו ותהיה לכם מנת פתיחה לתפארת. כל המ שנשאר אחרי ההטפחה זה לזרוק עליה תוספות להכניס לתנור ולאכול בהנאה.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על פוקאצ'ה עם תוספות
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן אפייה
אפייה 20 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים לפוקאצ'ה עם תוספות
- שלוש וחצי כוסות קמח (500 גרם)
- ¾ 1 כוסות מים
- כף גדושה שמים יבשים
- 2 כפות אבקת אפייה ו/או שקית
- 2 כפיות מלח
- כפית סוכר
- 4 כפות שמן זית
- אופציות לתוספות: עגבניות ו/או עגבניות שרי פרוסות גמבה קרעי מוצרלה פטריות בצל סגול שמן זית ובזיליקום גבינת עזים וזיתי קלמטה בשר טחון מטוגן עם צנוברים ומסונן מנוזלים
שלבי הכנה של פוקאצ'ה עם תוספות
1
בקערת מיקסר עם וו לישה לשים את הבצק עד לקבלת בצק נח לעבודה (עד 12 דקות לישה).
2
מרססים על הבצק מעט שמן זית מכסים בניילון נצמד ומניחים על מגבת ל חצי שעה הטפח, לאחר הטפחה מחלקים את הבצק ל 3 כדורים.
3
מסדרים שלוש תבניות אפייה עם נייר אפייה. מזלפים על גבי נייר האפייה שמן זית מניחים כדור אחד.
4
מזלפים על כדור הצדק מעט שמן זית נוסף ובעזרת כריות האצבעות משטחים את הבצק על גבי נייר האפייה.
5
מכסים במגבת ומניחים בצד לחצי שעה נוספת של הטפחה. ניתן לזלף מעט שמן זית נוסף על מנת שהבצק לא יתייבש בהטפחה.
6
משטחים את הצדק שוב עד שיגיע לקצוות התבנית ומתקבלת צורת אליפסה, יוצרים שקעים בעזרת כריות האצבעות ומפזרים את התוספת הרצויה לפי טעמכם.
7
מפזרים מעט מלח גס ומזלפים מעט זמן זית, מחממים תנור ל 200 מעלות במצב אפייה.
8
מניחים בצד להטפחה נוספת של חצי שעה, אופים כל תבנית במשך 20 -30 דקות או עז להזהבה.
שאלות נפוצות על פוקאצ'ה עם תוספות
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
