מתכון לעוגת מוס שוקולד
ליד הקפה של הבוקר או האספרסו של הפסקת הביניים בצהריים, הגישו פרוסה קטנה ונעימה של עוגת מוס שוקולד. כך, שימרו על תזונה מאוזנת, טובה וכזו שאיננה בעלת איסורים והבטיחו אורח חיים נכון ובריא.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על עוגת מוס שוקולד
זמן הכנה
הכנה 15 דקות
זמן קירור
קירור 4 שעות
מס' מנות במתכון
עוגה אחת
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים לעוגת מוס שוקולד
- 150 גרם ביסקוויטים בטעם שוקולד
- 100 גרם מחמאה/ חמאה
- 2 מיכלי קצפת צמחית/ שמנת מתוקה
- 2 חבילות שוקולד מריר
עבור הגנאש:
- 1/2 מיכל קצפת צמחית
- 100 גרם מחמאה/ חמאה
שלבי הכנה של עוגת מוס שוקולד
*לעוגה גבוהה מומלץ להשתמש ברינג בגודל בינוני, לעוגה נמוכה ברינג גדול
1
מרסקים למרקם פירורי את 150 גרם הביסקוויטים.
2
בקערה נפרדת, ממיסים את המחמאה/ חמאה במיקרוגל למשך דקה לערך.
3
לאחר שהחמאה/ מחמאה נמסה, מוסיפים לקערה את פירורי הביסקוויטים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ורטובה.
4
מכינים תבנית עגולה/ אינגליש קייק. מערבבים את התערובת שבקערה ומשטחים בצורה אחידה בתחתית התבנית.
מכינים את שכבת המוס:
5
בקערה, שמים את השוקולד המריר ועוד 4-5 כפות שמנת מתוקה או קצפת צמחית. ממיסים את התערובת, ומערבבים עד לקבלת שכבה אחידה.
6
במיקסר, מקציפים במיקסר כדקה אחת את הקצפות חצי הקצפה. מוסיפים בהדרגה לקערת המיקסר את השוקולד המומס כשהוא בטמפרטורת החדר.
7
מקציפים הכל היטב עד לקבלת שכבה אחידה של קצפת יציבה.
8
על שכבת הביסקוויטים בתבנית, מסדרים שכבה של מוס מהתערובת האחרונה. יש לשים שכבה עבה אך לא עבה מידי וחסרת פרופורציות לתבנית.
9
מכניסים את התבנית למקפיא למשך ארבע שעות לפחות, או למשך הלילה. העדיפות היא להכניס את התבנית להקפאה למשך כל הלילה עד להתייצבות מלאה.
מכינים את שכבת גנאש השוקולד:
10
בקערה שניתן לחמם במיקרוגל שמים את הקצפת ואת השוקולד המריר. מערבבים לכדי תערובת ומחממים כדקה אחת במיקרוגל.
11
מצננים ומקררים במקרר למשך כשעה אחת.
12
בתום הזמן ולכשהתערובת הצטננה דיה, שופכים על העוגה.
13
משאירים את העוגה להצטננות במקרר או במקפיא למשך הלילה או כארבע שעות. חותכים, ומגישים.
טיפ קטן מה-♥
משאירים את העוגה להצטננות במקרר או במקפיא למשך הלילה או כארבע שעות. חותכים, ומגישים.
למה כדאי לכם להכין עוגת מוס שוקולד?
ליד הקפה של הבוקר או האספרסו של הפסקת הביניים בצהריים, הגישו פרוסה קטנה ונעימה של עוגת מוס שוקולד. כך, שימרו על תזונה מאוזנת, טובה וכזו שאיננה בעלת איסורים והבטיחו אורח חיים נכון ובריא.
הסיפור מאחורי המתכון לעוגת מוס שוקולד:
כל מי שחפץ בעוגת שוקולד של בית שטעמיה הם טעמי קולינריה מהגבוהים שבגבוהים, ברמת קונדיטוריה או מסעדה, הגעתם למקום הנכון. הגיע הזמן להקפיץ את עולם הקונדיטוריה הביתית צעד אחד קדימה וליהנות באמת.
שאלות נפוצות על עוגת מוס שוקולד
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
