מתכון של פיצה ביתית
האם חייבים תמיד לאכול פיצה רק מחוץ לבית, או להזמין שליח שיגיע עם מגש פיצה? לפעמים, הפיצות הכי טעימות, הן דווקא הפיצות הביתיות. הריח שלהן מזכיר לנו רגעי נוסטלגיה בהן אמא לשה והכינה בצק לפיצה ביתית. ואנו הילדים עזרנו לה לפזר את הגבינה הצהובה מעל הפיצה.
מבט מהיר על מתכון של פיצה ביתית
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון של פיצה ביתית
חומרים להכנת בצק הפיצה:
- 3 כוסות קמח
- שקית אבקת אפיה
- 4 כפות שמן
- קופסא של 250 גר' גבינה לבנה.
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס מים חמים.
חומרים להכנת רוטב העגבניות:
- 3 בצלים
- 5 כפות שמן זית
- 4-5 עגבניות בשלות
- 4 קופסת רסק עגבניות
- 1/2 כפית מלח,1/4 כפית פלפל שחור
- מעט שום
שלבי הכנה של מתכון של פיצה ביתית
הכנת הבצק והפיצה:
1
מכניסים את כל החומרים לקערה, ולשים היטב עד שמתקבל בצק רך וחלק.
2
מרדדים את הבצק על משטח מקומח לשכבה בגודל תבנית גדולה.
3
מורחים על הבצק רסק עגבניות.
4
מעל הרסק מפזרים פירורי גבינה צהובה.
5
מעל הגבינה הצהובה מפזרים תוספות אישיות, אופים את הפיצה בחום גבוה כ25 דקות, עד שהגבינה נמסה.
הכנת הרוטב לפיצה:
6
מחממים שמן במחבת, מוסיפים למחבת עם השמן קוביות בצל חתוכות, ומטגנים.
7
מוסיפים לבצל במחבת עגבניות חתוכות, וממשיכים לטגן עד שרוב הנוזלים מתאדים.
8
מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים עוד, מוסיפים לתערובת תבלינים.
שופכים את התערובת על הבצק.
טיפ קטן מה-♥
- כדי שהפיצה תהיה משובחת- חשוב ללוש היטב את הבצק כמה שיותר. כך מקבלים בצק עם מרקם רך ואיכותי.
- כדאי לתת לבצק זמן התפחה של חצי שעה. במהלך זמן זה, מומלץ לכסות את הבצק בשקית ניילון של אשפה, ועליה לשים שום.
- אם הבצק נדבק לידיים- יש להוסיף לבצק מעט קמח.
- מרדדים את הבצק לגודל התבנית אותה בחרתם לאפייה.
- רוצים להכין פיצות אישיות? עליכם לרדד את הבצק למשטח אחיד, ולקרוץ בבצק עיגולים באמצעות כוסות. על עיגולי הבצק מורחים את הרסק, ומפזרים את הגבינה והתוספות.
- חשוב לכבות התנור רק כשהגבינה הצהובה מותכת לגמרי ונמסה על הפיצה.
- את הפיצה מומלץ לחתוך באמצעות סכין גלגלת.
- בשביל להרגיש כמו בפיצרייה, אפשר להכין סלט ירקות טעים, ולקנות בקבוק קולה גדול קר.
שאלות נפוצות על מתכון של פיצה ביתית
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
