מתכון לשווארמה עוף
שווארמה בפיתה, בלאפה או בבאגט- לא רק אוכל רחוב. למעשה, קל מאד להכנה ביתית. איננו דורש זמן רב, מהיר מאד, ואיננו דורש מרכיבים מיוחדים כלל וכלל. והנה האפשרות המדהימה ביותר להביא את אוכל רחוב שאנו כה אוהבים אלינו הביתה, ועוד בגרסתו הבריאה והטובה יותר. אז אם ממש מתחשק לכם שווארמה, ואתם תוהים לעצמכם האם זה נכון ובריא, פשוט שלפו מחבת, בשר חזה עוף, ומעט מעט שמן, ופשוט תיהנו.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לשווארמה עוף
זמן הכנה
הכנה 15 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים למתכון לשווארמה עוף
מרכיבים:
- 2 בצלים גדולים, חצויים ופרוסים
- 600 גרם חזה עוף חתוכים לרצועות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית גדושה הל
- 1 כפית סומאק
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/3 כוס שמן קנולה או שמן זית
תוספות להגשה:
- פיתות חמות
- 1 כוס מים
- 1 כוס טחינה גולמית
- קורט מלח
- קורט לימון כבוש
- סלט ירקות קצוץ דק
שלבי הכנה של מתכון לשווארמה עוף
1
מכינים מחבת כבדה, ומחממים על אש בינונית עם השמן. מטגנים את הבצל כ-5 דקות.
2
חותכים את חזה העוף לרצועות דקות של שווארמה. מוסיפים את רצועות העוף שחתכנו ואת התבלינים למחבת. מטגנים על להבה בינונית במשך כ-8 דקות, מערבבים מפעם לפעם. מטגנים עד להזהבת הבשר וכן כאשר הוא מקבל מרקם רך וחלק.
3
מכינים טחינה במקביל: מערבבים בקערה כוס אחת של טחינה גולמית וכוס אחת של מים, קורט מלח וקורט לימון כבוש. מערבבים היטב עד ליצירת טחינה סמיכה במרקם חלק
4
כאשר בשר העוף מוכן, מורידים מן האש. מעבירים מנה מנה לפיתה, שמים מעל סלט ירקות ומזלפים מעל טחינה. מגישים חם.
טיפ קטן מה-♥
- המלצת השף: שווארמה עוף היא הדבר הבא בכל הקשור למנת רחוב המוגשת באופן ביתי. וכעת זה סופר קל להכין את השווארמה עוף בבית וליהנות ממנה לא רק בחוץ. שימו לב שההמלצה שלנו היא להגיש לא רק בתוך פיתה. אלא גם על צלחת. המלצתנו היא לפתוח את הפיתה ולהניח אותה על צלחת. מעל לצקת מהשווארמה המוכנה. מעל לפזר מסלט הירקות ומעל לזלף טחינה טרייה. כאשר אוכלים הכל בצלחת, הביסים מרגישים דומיננטיים יותר. ויש לכך השלכות גם על הטעם.
- אחסון וקירור: את תבשיל שווארמה עוף ניתן לאחסן בקירור במקרר לעד טווח זמן מקסימלי שכשלושה ימים, בתוך כלי סגור.
למה כדאי לכם להכין שווארמה עוף?
כל המעוניין לסגל לעצמו בריאות ואורח חיים בריא, ומצד שני לא לוותר על אוכל הרחוב המושלם שהוא כל כך כל כך אוהב- מוזמן להכיר את המתכון הזה, שווארמה עוף בהכנה ביתית.
למעשה כאשר אנו מכינים שווארמה עוף בבית, אנו יכולים לשלוט בקלות יתרה על המרכיבים, להחליט כמה שמן, אם בכלל, נבחר לשים במנה. נוכל לבחור בין תרסיס שמן לבין שמן קנולה או שמן זית. ונוכל כמובן לשלוט על הכמויות שאנו דואגים לבשל ולאכול. כך, קל הרבה יותר לשלוט בתזונה, לסגל אורח חיים בריא וכזה שאיננו נמנע ממזון שאנו אוהבים, ובאמת ליהנות מאוכל ללא שום עכבות.
ואל נשכח, כי כאשר אנו מדברים חזה עוף שהפך לשווארמה, ואליו צירפו מעט תבלינים וסלט ירקות, אנו למעשה מדברים על מתכון בריא לכל דבר ועיקר! בייחוד הדבר, מבחינת השליטה על כמויות או הימצאות השמן במנה. שהוא הגורם הראשוני למנות השמנות של אוכל הרחוב.
איזה כיף שאפשר לאכול, לאהוב לאכול, ועדיין לשמור על אורח חיים בריא למהדרין.
שאלות נפוצות על מתכון לשווארמה עוף
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
