מתכון לקאפקייקס וניל
לצד הקפה, תמיד כדאי להצטייד במתוק מושלם ואם אפשר- שיהיה טעם וניל.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לקאפקייקס וניל
זמן הכנה
הכנה 10 דקות
זמן אפייה
אפייה 40 דקות
מס' מנות במתכון
מנות 24-26
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון לקאפקייקס וניל
- 2 כוסות קמח לבן מנופה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 200 גרם חמאה בטמפ' החדר
- 200 גרם סוכר לבן
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כפית סירופ מייפל
- 4 ביצים בגודל LARGE
- קורט מלח
- 1 כוס חלב/ חלב סויה/ חלב שקדים
- עבור הטופינג:
- 1 חבילה של גבינת מסקרפונה
- רשימת פריטרבע כוס סוכר לבןים
- 1 חבילה של שמנת מתוקה 32% או 38% שומן
- 1 כפית תמצית וניל
- מגוון פירות העונה חתוכים לפרוסות דקות, תפוח/ ענבים/ תותים/ בננות
שלבי הכנה של מתכון לקאפקייקס וניל
1
מחממים תנור מראש על 180 מעלות
2
מכינים קערה ובה מניחים את הקמח הלבן המנופה, אבקת האפייה והמלח. במיקסר או באמצעות כף בחישה גדולה מערבבים הכל יחד עד לקבלת קרם במרקם בהיר ואוורירי.
3
כעת מוסיפים לקערה את תמצית הוניל והמייפל ומערבבים. תוך כדי בחישה מוסיפים בהדרגה את ארבע הביצים, וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
4
כעת מוסיפים לתערובת גם את הסוכר ואת החלב. ממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
5
מכינים מראש עטרות נייר לקאפקייקס או תבנית קאפקייקס, ואליה/ן יוצקים את הבלילה בעדינות.
6
מניחים על תבנית גדולה מותאמת תנור ומכניסים את הקאפקייקס לאפייה בתנור למשך 20 דקות, עד להזהבה. מוציאים מן התנור לכשמוכן.
מכינים את הקרם:
1.בעת שהקאפקייקס בתנורף מכינים את הקרם. בקערה גדולה או בקערת המיקסר מניחים את המסקרפונה, הסוכר, השמנת המתוקה ותמצית הוניל. מערבלים היטב עד לקבלת קרם יציב ואחיד.
2.מעבירים את הקרם שהתקבל לשקית זילוף, ולכשמוציאים את הקאפקייקס מהתנור מזלפים בתנועות סיבוביות.
3.לסיום, מעטרים את הקאפקייקס במגוון פירות העונה שפרסנו, תותים, ענבים, תפוחים וכדומה, לפי הטעם. ניתן להכניס למקרר להתייצבות למשך שעתיים- שלוש או להגיש גם בטמפ' החדר.
בתאבון!
טיפ קטן מה-♥
- המלצת השף: את קאפקייקס הוניל תוכלו להגיש חמים או קרים לאחר שהות קלה במקרר. כך או כך הם נהדרים. על מנת למקסם את החוויה נמליץ על תוספות מעניינות לשדרוג טעם הוניל כמו סילאן, דבש, שבבי שוקולד או אפילו חלבה. השילוב של עוד טעם מתוק לצד הוניל נותן לקאפקייקס נדבך טעמים נוסף, אשר מעשיר את עוגות הקאפקייקס וממקסם את הטעמים.
למה כדאי לכם להכין קאפקייקס וניל?
ואם כבר בבריאות עסקינן, כאשר אנו בוחרים ליהנות מהמתוק שלנו כעוגת קאפקייק, אנו למעשה ממקסמים את התזונה המאוזנת שלנו. זאת מאחר שאנו שולטים בכמות שאנו צורכים, ואין לנו צורך ליישר פרוסה נוספת בעוגה. יש לנו מנה אחת של תענוג, וזה והכל.
בוודאוי תשמחו לדעת שבקאפקייק אחד יש כ-200 קלוריות, ולכן הוא נהדר כמנת ביניים, לצד הקפה או כוס התה.
הסיפור מאחורי המתכון לקאפקייקס וניל
וניל הוא אחד הטעמים הידועים והאהובים, שהם בגדר קונצנזוס בעולמנו. אין כמעט אדם אשר יעיד על עצמו שאיננו אוהב וניל. כאשר אנו מוסיפים לכל הטוב הזה גם קרם מסקרפונה עשיר, אנו למעשה יוצרים את השילוב המתוק המושלם מכל. יצירה של אפייה הכוללת וניל, קרם מסקרפונה ופירות העונה המשתלבים לכדי קאפקייקס פשוט מושלמים שאי אפשר שלא להתענג עליהם. אין ספק שמדובר במתכון שלא משנה כמה נכין, לעולם לא יימאס.
שאלות נפוצות על מתכון לקאפקייקס וניל
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
