מתכון לפיתות מקמח מלא
פיתות מקמח מלא, אחד הדברים היותר אהובים בפרט על בוחרי הבריאות, אלו שמחפשים סוכרים בריאים שהגוף יקבל באהבה. אז אם אתם מאוהבי הפחמימות ולא יכולים או רוצים לוותר על הטעם המושלם, פיתות מקמח מלא זה הדבר המושלם והבריא יותר שהגוף שלכם יכול לקבל. כאן ועכשיו ראו איך פיתה אחת עוברת שינוי ומביאה לכם את הדבר הבריא ביותר והוא פיתה מקמח מלא במאה אחוז!
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לפיתות מקמח מלא
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
20 פיתות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון לפיתות מקמח מלא
- קילו של קמח מחיטה מלאה.
- חמישים גרם שמרים טריים או לחילופין אם יש לכם בבית שמרים יבשים תוכלו להוסיף למתכון שתי כפות.
- כף של מלח (עשר גרם)
- רבע כוס של שמן זית או נכון יותר שישים מ"ל.
- שתי כפות של סילאן ואם אין לכם סילאן אתם תמיד יכולים לשדרג את המתכון עם דבש.
- שלוש כוסות של מים חשוב שיהיו פושרים. לזה יש להוסיף עוד 2 כפות מים. אם אתם עובדים עם משקל תוכלו לחפש מידת 750 מ"ל.
שלבי הכנה של מתכון לפיתות מקמח מלא
1
לוקחים מערבל עם וו לישה מתאים, מכניסים את הקמח ואת השמרים פנימה, לכל זה מוסיפים גם את המלח, את השמן ואת הדבש ולאט ובזהירות מוסיפים מים ומתחילים בלישה של עשר דק' עד שמתקבל בצק רך.
2
משמנים עד כמה שניתן את הבצק, מניחים בקערה נפרדת, עוטפים בניילון ומעל מגבת ונותנים לזה לתפוח כשעה אחת.
3
כעבור שעה מחלקים את הבצק לעשרים חתיכות שוות, אם יש לכם משקל כפי שכבר צוין תוכלו לשקול כל חתיכה שמשקלה יהיה שמונים גרם. מרדדים כל חתיכה לעיגול שקוטרו שנים עשר ס"מ. שוב מכסים עם מגבת וניילון ומתפיחים לעוד חצי שעה.
4
מכינים מראש תנור בחום מקסימום של 220 מעלות, אם התנור שלכם בעל חום גבוה יותר כוונו בהתאם, כמה שיותר חם הרי זה משובח. יש לכם טאבון בבית? וואו זו בהחלט תהיה הפתעה ושדרוג אחד גדול.
5
במרכז התנור יש להניח אבן אפייה או תבנית אפייה הפוכה עד שאלו יתחממו. מקמחים כל חתיכת בצק ומניחים על התבנית או האבן הלוהטת כאשר החלק המקומח פניו כלפי מטה.
6
בכל פעם יש לאפות כארבע פיתות במשך שבע דק' לכל היותר. למעשה כאשר הפיתות תפוחות מאוד ורואים שהבצק הפך יציב אפשר להוציא אותן מהתנור.
7
מיד לאחר האפייה מניחים בצד, מניחים מגבת על גבי הפיתות ונותנים להן להצטנן לפני ההגשה.
טיפ קטן מה-♥
כשאתם מכניסים את מרכיבי הקמח והשמרים אולי כדאי ללוש את הבצק כחמש דק' ורק בסוף להוסיף את המלח. לא חייב אבל זה בהחלט יכול לשפר את הבצק ואת הטעם.
שאלות נפוצות על מתכון לפיתות מקמח מלא
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
