מתכון לפילה סלמון ברוטב שום, לימון ושמן זית
דג הסלמון נחשב לאחד המזינים ביותר. הוא עשיר באומגה 3 ( וספציפית חומצות השומן הארוכות מסוג EPA ו- DHA ). נוסף על כך, הסלמון עשיר בחלבון, הממלא תפקיד חשוב בבנייה ושמירה על השרירים והעצמות. הסלמון משמש מקור מוצלח ביותר לקבוצת הויטמינים מסוג B: ומכיל 50% מהצריכה היומית המומלצת של B12.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לפילה סלמון ברוטב שום, לימון ושמן זית
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון לפילה סלמון ברוטב שום, לימון ושמן זית
- 4 נתחי פילה סלמון
- 4 שיני שום
- 4 כפות כוסברה קצוצה
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות מיץ תפוזים
- 1 כף סילאן
- 1 לימון שלם
- חצי כפית קארי
- 4 כפות שמן זית
- 1/4 כוס מים רותחים
- מלח גס
שלבי הכנה של מתכון לפילה סלמון ברוטב שום, לימון ושמן זית
1
מחממים מראש את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות.
2
בתבנית אפייה משומנת קלות, מניחים את נתחי הסלמון זו לצד זו.
אופן הכנת הרוטב למתכון פילה סלמון:
3
כותשים את השום ולקערית קטנה מוזגים את הרכיבים הבאים: מיץ לימון, מיץ תפוזים, שמן זית, סילאן, הכוסברה ואת השום הכתוש ומערבבים היטב.
4
מוזגים את הרוטב על נתחי הסלמון ומעשים קלות – להשגת פיזור אחיד של הרוטב על הנתחים.
5
בוזקים מעל מעט מלח גס ומכניסים לתנור לכ- 20 – 25 דק'.
טיפ קטן מה-♥
מומלץ להכין את המנה סמוך ככל האפשר למועד הארוחה ( בתום האפייה יש להוציא את הסלמון מהתנור לשמירה על העסיסיות ומניעת התייבשות).
שאלות נפוצות על מתכון לפילה סלמון ברוטב שום, לימון ושמן זית
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
