מתכון לפטריות עם חומוס
מי מאתנו לא אוהב לנגב צלחת חומוס עם פיתה? אולם בדרך כלל אנחנו נעדיף שעל החומוס יהיה תוספות.אם אתם רוצים לשדרג את צלחת החומוס שלכם למשהו ייחודי, מומלץ לכם להוסיף לה פטריות מטוגנות עם בצל ורוטב העסיסי. חובבי פטריות יאהבו גם את הרוטב שהן מפרישות.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לפטריות עם חומוס
זמן הכנה
הכנה 5 דקות
זמן בישול
בישול 10-15 דקות
מס' מנות במתכון
5-7 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון לפטריות עם חומוס
- קופסא של 1 ק"ג חומוס למריחה
- 1 ק"ג גרגירי חומוס
- בצל בגודל בינוני
- קופסא מרובעת של פטריות
- תבלינים לפי הטעם. מומלץ פלפל שחור ומלח
שלבי הכנה של מתכון לפטריות עם חומוס
1
מבשלים את גרגירי החומוס בסיר. משך הבישול המומלץ הוא 60 דקות.
2
חותכים את הפטריות ל2-4 חתיכות
3
את הבצל חותכים לפרוסות דקות.
4
מאדים בשמן את פרוסות הבצל במשך כמה דקות.
5
כשפרוסות הבצל משחימות מעט, מוסיפים לתוך המחבת את הפטריות.
6
יש להקפיץ את הבצל והפטריות בתוך המחבת. ממשיכים להקפיץ כאשר המחבת על אש בינונית.
7
מעבירים את האש ללהבה קטנה, ומוסיפים תבלינים לתערובת הבצל והפטריות.
8
מכסים את המחבת למשך כמה דקות, ונותנים למחבת להמשיך לדלוק על אש קטנה
9
כאשר הנוזלים בתוך המחבת התאדו לגמרי, מגבירים את הלהבה ומטגנים עוד קצת. מכבים את האש כאשר הפטריות והבצל משחימים.
10
מוציאים מהמחבת את התערובת של הפטריות והבצל ומעבירים לקערה. מוסיפים את גרגירי החומוס המבושלים לתוך קערה ומערבבים.
11
לוקחים צלחת שטוחה ומכסים אותה בשכבה עבה של חומוס למריחה מתוך קופסא.
12
מורחים על החומוס עיגול שמן זית. פורסים מעל החומוס את התערובת שבקערה ומגישים.
טיפ קטן מה-♥
- מי אמר שחייבים להוסיף לתבשיל הפטריות גם גרגרי חומוס? אפשר בהחלט להסתפק רק בטיגון פטריות עם בצל. אפשר לשים בנפרד גרגרי חומוס מבושלים בצד.
- חלק חשוב מהטעם של פטריות חומוס, נוצר מהנוזלים שהפטריות מפרישות בעת הטיגון. ולכן, חשוב לטגן את הפטריות במשך כמה דקות עד שיפרישו נוזלים.
- ככל שחתיכות הפטריות עבות יותר, כך הן טעימות יותר. אין ספק שפטריות טעימות יותר כאשר הן בשרניות ולא דקות.
- לתבשיל זה מומלץ להוסיף בצל לבן ולא בצל סגול.
- אפשר בהחלט לפזר מעל הפטריות עלי פטרוזיליה. אם בחרתם להוסיף את התבשיל לתוך פיתה- מומלץ לכם להכין סלט של מלפפון ועגבנייה חתוכים ומתובלים.
- אוהבים חריף? תוכלו להוסיף לתבשיל תבלינים חריפים.
למה כדאי לכם להכין חומוס עם פטריות?
מי מאתנו לא אוהב לנגב צלחת חומוס עם פיתה? אולם בדרך כלל אנחנו נעדיף שעל החומוס יהיה תוספות. אם אתם רוצים לשדרג את צלחת החומוס שלכם למשהו ייחודי, מומלץ לכם להוסיף לה פטריות מטוגנות עם בצל ורוטב העסיסי. חובבי פטריות יאהבו גם את הרוטב שהן מפרישות. רוצים לאכול שניצל או שווארמה תוצרת בית בפיתה? אתם יכולים להוסיף לפיתה גם את התערובת שהכנתם. מה מיוחד כל כך במתכון? חובבי הפטריות יאהבו את העובדה שפטרייה בשרנית מטוגנת היטב עם רוטב, מונחת להם בצלחת.
שאלות נפוצות על מתכון לפטריות עם חומוס
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
