למתכון לפבלובה פירות יער משגעת
פבלובה היא חלום של קינוח אשר מהווה סיום מתוק ומושלם לכל ארוחה. כולנו אוהבים לקנח את הארוחה במאכל מתוק ומושלם אשר משלב גם קריספיות, גם פירות וגם קצפת וללא ספק מדובר בשילוש הקדוש שהפבלובה מביאה לחיינו.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לפבלובה פירות יער משגעת
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן אפייה
אפייה 3 שעות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון לפבלובה פירות יער משגעת
- להכנת המרנג: ארבעה חלבונים שהופרדו היטב, כוס אבקת סוכר, חצי כוס סוכר לבן, גרידת תפוז קטן
- להכנת הקצפת: שתי שמנת מתוקה להקצפה, כף סוכר אחת, כפית אחת של תמצית וניל
- לזיגוג פירות היער: כוס מלאה של פירות יער מהקפאה, חצי כוס סוכר לבן
שלבי הכנה של מתכון לפבלובה פירות יער משגעת
1
ראשית נכין את המרנג שהוא הכוכב המרכזי ויש להתייחס אליו בכבוד הראוי. לצורך הכנת המרנג נחמם תחילה את התנור לחום של 60 מעלות ולאחר מכן נתחיל להקציף את החלבונים שהפרדנו עד להיווצרות קצף מבריק.
2
לאחר מכן נוסיף בהדרגה ובאיטיות את הסוכר ולאחר מכן נוסיף את אבקת הסוכר בזהירות על מנת שלא יתפזר לכל עבר על שולחן העבודה
3
כאשר סיימנו עם אבקת הסוכר, נוסיף את גרידת התפוז ונמשיך להקציף את התערובת עד להסמכה מלאה וקשה שניתן יהיה לעבוד אתה ביתר קלות.
4
כעט ניקח תבנית אפיה עגולה בקוטר 24 עליה נחתוך נייר אפיה בגודל שיתאים לתחתית העגולה ונתחיל בפעולת הזילוף של התערובת ופה נכנס ממד היצירתיות שלכם לצורך כיסוי יצירתי של התבנית בצורות שונות כאוות נפשכם.
5
עם סיום עבודת היצירה, יש להכניס את התבנית לתנור למשך שלוש שעות על חום נמוך שהפעלנו בהתחלה. ולאחר שנראה שהתערובת שהכנו מתחילה להתקשות והופכת למעשה למרנג איכותי, יש להוציא מהתנור ולקרר על מנת שיתייצב לגמרי וניגש להכין את הקישוטים למרנג.
6
כאשר המרנג מתקרר, זה הזמן להתחיל להכין את זיגוג פירות היער המרענן והמרהיב בצבעו. לצורך ההכנה ניקח את הפירות יער שהכנו מראש בכוס ויחד עם הסוכר נשפוך את תכולתם לסיר עד להגעה לרתיחה שבה נבחין בצבע ובריח המדהים של פירות היער ולאחר מכן נמשיך בבישול על אש נמוכה למשך 8 דקות נוספות ולבסוף נצנן את הרוטב ונשתמש בו בהמשך לקישוט המרנג.
7
כעת ניגש להכנת הקצפת בה נשתמש למילוי המרנג המפנק. ניקח את שני מכלי שמנת מתוקה להקצפה ונתחיל בפעולת ההקצפה אשר תיעשה באופן איטי ולאט לאט נגביר את המהירות עם הוספת הסוכר ותמצית הווניל עד להגעה למהירות הגבוהה ביותר וכאשר נבחין בהיווצרות קצפת אחידה וקשה, נפסיק את פעולת ההקצפה.
8
כעת כל שנותר הוא למלא את המרנג בכל טוב ונתחיל עם הקצפת ונמלא לאט ובזהירות את המרנג עם הקצפת המתוקה והסמיכה שהכנו ולאחר מכן נוסיף את הרוטב של הפירות יער המעולה שהכנו ונכניס את התוצר אל המקרר על מנת שיתייצב ויהיה מוכן להגשה ולאכילה.
טיפ קטן מה-♥
ניתן להוסיף כל פרי מרענן וקיצי שאתם מעוניינים בו לצורך מילוי הפבלובה. הפעילו את הדמיון והתפרעו עם פירות בצבעים משגעים אשר יהפכו את הפבלובה לקטנה ומטריפה.
שאלות נפוצות על מתכון לפבלובה פירות יער משגעת
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
