מתכון לסלט קפרזה
סלט הקפרזה מורכב אך ורק מירקות, מעט שמן זית ומעט חומץ בלסמי ומלח גס. למעשה, השילוב של כל אלו יחד הוא שמעניק את הטעמים המיוחדים לסלט הקפרזה. והפרדה של אחד מהם ממש יוריד מטעמיו המיוחדים. אך הנפלא ביותר הוא, שכל מכלול הטעמים האלו מעניק חיוניות, בריאות ושובע אמיתי לגופנו תוך כדי הנאה אמיתית.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לסלט קפרזה
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון לסלט קפרזה
- 1 חבילה עגבניות שרי או 1000 גרם, ניתן לשלב סוגים וצבעים
- 200 גרם גבינת מוצרלה פרסקה (כשני כדורים)
- חופן עלי בזיליקום
- חופן עגבניות מיובשות
- 1 ארטישוק מוכן חתוך לחתיכות
- 4-5 כפות שמן זית
- כף חומץ בלסמי
- חופן זיתי קלמטה
- קורט מלח גס
- קורט פלפל שחור גרוס
- שום קונפי
שלבי הכנה של מתכון לסלט קפרזה
1
חוצים את עגבניות השרי לשניים, ומניחים בקערה גדולה, משלבים בין הצבעים והסוגים.
2
באמצעות הידיים קורעים את שני כדורי המוצרלה פרסקה לחתיכות בינוניות או קטנות, לפי הטעם. העדיפות היא לחתיכות קטנות אשר ימלאו את הסלט ותוכלו להרגיש בהן בכל ביס וביס.
3
חותכים את הארטישוק המוכן למספר חתיכות גדולות, ומניחים בקערה.
מכניסים לקערה את עלי הבזיליקום. מניחים גם את זיתי הקלמטה ואת העגבניות המיובשות. מוסיפים שום קונפי. מערבבים יחד.
4
מתבלים במלח גס ובפלפל שחור גרוס. מזלפים מעל הסלט מעט שמן זית וחומץ בלסמי.
טיפ קטן מה-♥
מה נכון יותר מאשר להגיש סלט, ובייחוד סלט קפרזה איטלקי מושלם לצד לחם שנאפה זה עתה בתנור? ובכן שום דבר איננו נכון או טעים יותר. ולכן הצעתנו המיטבית היא להגיש את סלט הקפרזה לצד לחם לבן נעים שנאפה זה עתה או ואפילו עדיף- לצד פוקאצ`ה חמה וטעימה עם רוזמרין ושמן זית. זלפו מעל מעט חומץ בלסמי וזה מושלם. ניתן להחליף את הלחם הלבן בכל לחם שנרצה אך הדגש הוא על כך שיהיה מדובר בלחם טרי, חם וקריספי.
שאלות נפוצות על מתכון לסלט קפרזה
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
