מתכון למרנג איטלקי
נשיקות המרנג הן הקינוח הכי אופייני אשר נוצרות מהמרנג באופן עצמאי, וללא כל צורך במרכיבים נוספים. הן אווריריות, בעלות מרקם של ענן, קלילות ומאד מאד טעימות. והן מתאימות בכל אירוע או סיטואציה, בין אם עבור אירוח ובין אם עבור המתוק שלאחר האוכל. נשיקות המרנג הן הקינוח הנימוח והנהדר, מצד שני הקליל ביותר שניתן לבקש לקינוח כל ארוחה.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון למרנג איטלקי
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון למרנג איטלקי
- 3 חלבונים בטמפ' החדר
- קורט מלח
- 1 כוס סוכר
- כפית חומץ לבן
שלבי הכנה של מתכון למרנג איטלקי
1
בקערה נקייה מתחילים להקציף, באמצעות מקציף ידני או מיקסר חשמלי את החלבונים במהירות נמוכה עם קורט מלח וכפית חומץ.
2
כאשר מתחיל להיווצר קצף, מגבירים את מהירות ההקצפה ומוסיפים בהדרגה את הסוכר.
3
ממשיכים להקציף כחמש דקות נוספות עד אשר נוצר קצף לבן מבריק וסמיך מאוד, בעל גבעות קטנות ועמידות.
4
מכינים תבנית ועליה נייר אפייה, ומשמנים אותם במעט חמאה.
5
מחממים תנור מראש על 110 מעלות
6
בעזרת כפית או שקית זילוף יוצרים נשיקות בכל גודל או צורה בה מעוניינים.
7
אופים את המרנג כ-3 שעות ב-110 מעלות. לאחר שלוש שעות מכבים את התנור ומשאירים את המרנג להצטנן לחלוטין בתנור, מבלי לפתוח את דלת התנור. מוציאים את המרנג מהתנור ומקלפים ממנו בזהירות את נייר האפייה.
טיפ קטן מה-♥
- אין קינוח טעים יותר ממרנג! בין אם בתצורתו הרגילה כנשיקות או עוגיות מרנג, בין אם כציפוי לעוגות גבינה או שוקולד ובין אם כחלק מתערובת קינוחית אחרת. ההמלצה שלנו היא לשלב! להכין נשיקות מרנג טעימות, לאפות עוגת שכבות שוקולד ענקית ולהניח את נשיקות המרנג לקישוט על העוגה. אין תענוג צרוף מזה!
- את המרנג האיטלקי ניתן לשמור במזווה, בטמפ' החדר לעד טווח זמן מקסימלי של כ-שבוע ימים, בתוך כלי סגור.
שאלות נפוצות על מתכון למרנג איטלקי
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
