מתכון למוס שוקולד לבן קרמי ומענג!
יש קינוחים ששווים התענגות עליהם ולא פחות מזה. ככה זה עם המוס שעשוי משוקולד לבן והוא יציב, אחיד, מלטף ופשוט כזה שאי אפשר להפסיק לאכול אותו. אפשר לשלוט בדרגת המתיקות וכך הוא יתאים במגוון רחב של ארוחות או סועדים ולא פחות חשוב – יש לו גם גרסת פרווה! אם כבר מכינים קינוח יפה ומושקע – זה הקינוח הכי מתאים!
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון למוס שוקולד לבן קרמי ומענג!
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
מס' מנות במתכון
6 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון למוס שוקולד לבן קרמי ומענג!
- 1 חפיסת שוקולד לבן, רצוי איכותי ככל האפשר.
- 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה.
- 2 כפיות סוכר
- חצי שקית אבקת ג'לטין.
- חצי כוס מים
- תוספות שרוצים ואוהבים – סירופ שוקולד, פירות טריים חתוכים, ריבה איכותית, שברי אגוזים, עוגיות או ביסקוויטים, ג'לי צבעוני וטעים או נשיקות פריכות אפויות.
שלבי הכנה של מתכון למוס שוקולד לבן קרמי ומענג!
1
שוברים לקוביות את השוקולד הלבן ומניחים בקערת זכוכית. ממיסים בעדינות את השוקולד במיקרוגל או על גבי סיר שיש בו מים ומחממים על הגז. חשוב לשים לב שהשוקולד רק נמס ולא נשרף או מתחמם יתר על המידה.
שופכים את השמנת לקערת המיקסר ומתחילים לערבל.
2
אט אט מגבירים את מהירות הערבול ולאחר דקה או שתיים – מוסיפים את הסוכר.
ממשיכים לערבל עד שנוצרת קצפת יציבה וסמיכה.
את אבקת הג'לטין שופכים לקערה קטנה ומערבבים היטב עם המים החמימים עד שכל האבקה נמסה לגמרי.
3
שופכים את המים והג'לטין לשוקולד המומס ומערבבים היטב עד שהמים מתערבבים עם השוקולד והופכים לחלק בלתי נפרד ממנו.
מאחדים את השוקולד והג'לטין עם הקצפת היציבה בתנועות קיפול עדינות על מנת לשמור על הנפח והיציבות של התערובת.
4
לאחר הערבוב יוצקים את התערובת לתבנית הגשה או לכוסות קינוח אישיות. זה המקום להוסיף את התוספות הרצויות – תחתית של עוגיות מרוסקות או חתיכות פרי, מעט סירופ שוקולד או כל תוספת אחרת. לחילופין אפשר גם להוסיף אותן בעת ההגשה עצמה.
טיפ קטן מה-♥
- אפשר להכין בדרך זו מוס גם משוקולד אחר – חלב או מריר, בין אם הוא יהיה קינוח בפני עצמו ובין אם משלבים בין מוסים שונים בצבעים שונים.
- המוס יהיה עדין מאד לטעימה אך יציב ומוצק, מה שהופך אותו לקינוח נפלא אחרי ארוחה טובה.
- מי שמעדיף גרסת פרווה יכול למצוא שוקולד לבן פרווה ולהחליף את השמנת החלבית בשמנת צמחית להקצפה.
- אפשר להכין את המוס בתבנית גדולה או למזוג לכוסות אישיות לפני הקירור, כך יתקבלו קינוחי כוסות אישיים.
- במידה ואין מספיק זמן לקירור של יותר משעה – אפשר לחסוך זמן ולהכניס את המוס לפריזר לזמן קירור קצר מדי.
שאלות נפוצות על מתכון למוס שוקולד לבן קרמי ומענג!
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
