מתכון למאפה דוחן
אם כבר בריאות, אז עד הסוף- זהו המתכון שישנה לחלוטין את חייכם מבחינת בריאות ותזונה. כל המרכיבים בו איכותיים מאד, משביעים בטירוף ותאמינו או לא- גם טעימים להפליא.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון למאפה דוחן
זמן הכנה
הכנה 15 דקות
זמן בישול
בישול 30 דקות
מס' מנות במתכון
15-20 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון למאפה דוחן
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס דוחן, להשיג בחנויות טבע
- קורט מלח, קורט פלפל שחור גרוס
- 2 וחצי כוסות מים, בטמפרטורת החדר
- 4 קישואים בינוניים
- 3 גזרים
- 1 בצל סגול קטן קלוף
- 3-2 שיני שום קלופות וכתושות
- 1 כוס דחוסה עלי פטרוזיליה קצוצים גס
לטחינה:
- חצי כוס טחינה גולמית
- חצי כוס מים
- כף שמן זית
- 1/2 כפית מלח
לציפוי:
- 1 כף שמן זית
- 30 גרם גרעיני דלעת קלופים
שלבי הכנה של מתכון למאפה דוחן
1
בסיר בינוני מחממים כף שמן הזית על להבה גבוהה.
2
מוסיפים לסיר את הדוחן, ומתבלים במלח ובפלפל. מערבבים ומטגנים כחצי דקה.
3
מוסיפים לסיר את המים, מערבבים, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
4
מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד 15 דקות, עד שכל המים נספגים. מעבירים לקערה גדולה.
5
מחממים תנור מראש על 180 מעלות.
6
מכינים תבנית מותאמת תנור, משמנים בכף שמן הזית.
7
מגררים את הירקות במעבד מזון או באמצעות פומפייה, ומוסיפים לקערה.
8
מוסיפים לקערה גם את השום והפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים היטב.
9
מכינים את הטחינה: מכינים קערה ובה הטחינה הגולמית, המים, השמן והמלח. מערבבים היטב עד לקבלתנוזל אחיד.
10
מוסיפים לקערת הדוחן את הטחינה המוכנה, ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה אשר משלבת בתוכה את כל הטעמים של המרכיבים השונים.
11
את כל התערובת כולה מעבירים לתבנית המשומנת, מיישרים ומהדקים היטב.
12
מזלפים על פני המאפה את שמן הזית ומפזרים את גרעיני הדלעת.
13
מכניסים לאפייה בתנור שחיממנו מראש על 180 מעלות למשך 30 דקות. מצננים ומגישים. יש להקפיד להתסכל מידי פעם על המאפה בתנור ולוודא כי הוא מקבל השחמה קלה ולא מעבר וזאת על מנת שלא יישרף ויתייבש.
טיפ קטן מה-♥
- את מאפה הדוחן המיוחד שלנו נמליץ להגיש חם ככל האפשר, כשהוא יוצא מהתנור. לצדו אנו ממליצים לפרוס פלטת גבינות, גבינות קשות ורכות כאחד. להגיש ליד שקשוקה חמה וטובה או אפילו ביצים קשות, וצד זאת סלט קצוץ וטעים. ניתן אף לחתוך אותו לשתיים ולהכניס לתוכו גבינות ורוטב עגבניות וישר לטוסטר.
- את מאפה הדוחן ניתן לאחסן בקירור במקרר לטווח זמן מקסימלי של כשבוע ימים. יש לאחסן בתוך כלי סגור.
שאלות נפוצות על מתכון למאפה דוחן
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
