מתכון ללילות ביירות
כשמדברים על ללילות ביירות מדברים על הטעם של הבית, מתכון מרגש שמגיע מהבית אבל אפשר בהחלט להתאהב בו גם אם אוכלים אותו במסעדה הנכונה. מבין כל הקינוחים זה בהחלט קינוח שלא יישכח, משהו טעים שרוצים לטעום כמה שיותר.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון ללילות ביירות
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון ללילות ביירות
- תבנית 20 על 20
- לפודינג שבע מאות מ"ל חלב
- חמישים גרם חמאה
- רבע כפית של מלח, עשרים גרם של סוכר
- כפית של תמצית וניל ובאין תמצית תמיד אפשר שקית אחת של וניל.
- לכל זה הוסיפו גם מאה שישים גרם של סולת ועשר טיפות של מי זאהר (במנועי החיפוש ידריכו אתכם היכן לקנות לרוב אפשר לקנות בכל חנות תבלינים או אפייה).
-
למרכיבי הסירופ:
מאתיים חמישים גרם סוכר, מאתיים חמישים מ"ל מים, קליפה מלימון מגורד אחד, מיץ מחצי לימון, 10 טיפות מי זאהר
שלבי הכנה של מתכון ללילות ביירות
1
מנו את התבנית היטב
הרתיחו סיר חלב, חמאה, מלח, סוכר ווניל.
הוסיפו את הסולת וערבבו תוך כדי בישול הפעם על להבה בינונית עד למצב של הסמכה.
2
יש להסיר מהאש ולהוסיף את מי הזאהר.
מעבירים את הפודינג לתבנית ומיישרים אותו למצב שתהיה שכבה אחידה. יש לצנן במקרר לשעה עד למצב של התייצבות. כמה שיותר יותר טוב.
3
הכנת קרם השמנת
- לוקחים מיקסר, מקציפים לתוכו את השמנת, אינסטנט פודינג, אבקת סוכר עד שהכול הופך לקרם יציב.
- צקו את הקרם על שכבת הפודינג שהוצאתם מהמקרר וצרו שכבה אחידה.
- צננו את הכול יחד לעוגה למשך שלוש שעות לפחות.
4
לאחר הצינון הוציאו את העוגה המוכנה מהמקרר וגשו להכנת הסירופ עצמו:
- בסיר שימו את הסוכר, המים, קליפת הלימון והביאו לרתיחה באש גבוהה.
- הנמיכו את האש, בשלו את הסירופ עוד שמונה דק' עד אחת עשרה דק' לכל היותר ובגדול עד שאתם רואים כי הסירופ קיבל את ההסמכה המבוקשת.
- כבו את האש, צננו את הסירופ עד שיגיע לטמפרטורה של החדר.
- הוסיפו שוב מי זאהר לסירופ הקר וערבבו היטב.
טיפ קטן מה-♥
- יש לשמור בקירור בכלי סגור עד ארבעה ימים, אם כי את סירופ ואת הפיסטוקים יש להניח רק בזמן ההגשה.
- במקום פיסטוקים אפשר להגיש גם אגוזים.
שאלות נפוצות על מתכון ללילות ביירות
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
