מתכון ללחם שיפון מלא
אפייה ביתית נהפכה לטרנד של ממש. לחם שיפון מלא הטרנד הכי חם! אי אפשר ממש לשים את האצבע על הגורמים לכך שבתים רבים בישראל החליטו להתנסות באפייה אך יש להצהיר כי מדובר בטרנד מסקרן אשר עוזר לתזונה שלנו.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון ללחם שיפון מלא
זמן הכנה
הכנה 40 דקות
זמן אפייה
אפייה 20 דקות
מס' מנות במתכון
20 פרוסות לחם
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון ללחם שיפון מלא
רכיבים ומצרכים למתכון ללחם שיפון מלא
- כוס וחצי קמח לבן
- כוס וחצי קמח שיפון
- חופן אגוזי מלך קצוצים
- מעט מלח
- 1 כף דבש
- 1 כפית שמרים יבשים
- 3 כפות סודה לשתייה
שלבי הכנה של מתכון ללחם שיפון מלא
1
ראשית ניגש לשלב הכנת הבצק.
2
ערבבו את כול החומרים יחדיו(אין צורך לערבב את החומרים היבשים או הרטובים בנפרד) בעזרת כף עץ עד לקבלת בצק מוצק ולא דביק.
3
קחו את הבצק והחלו לקפל אותו בעזרת שתי הידיים עד שהוא הופך לכדור.
4
תנו לבצק לתפוח במשך ארבעים וחמש דקות.
5
חממו את התנור ל170 מעלות. הניחו שמן על תבנית ובתוך התבנית הניחו את הבצק.
6
חממו את הלחם בתבנית למשך 20 דקות.
7
תנו ללחם לנוח במשך כמה שעות ורק לאחר מכן תוכלו לפרוס אותו.
טיפ קטן מה-♥
- הקפידו לפרוס את הלחם רק לאחר שהוא מתקרר והופך לפושר. אם תנסו לפרוס אותו לאחר סיום האפייה, תקבלו פרוסות דביקות והדבר יביא להרס של הלחם.
- לחם טוב הוא לחם רך ואוורירי. אל תתנו לו להישרף ולהיאפות יתר על המידה כאשר הוא נמצא בתנור.
- ניתן להוסיף ללחם מגוון תוספות אשר ישפרו את טעמו, לא רק אגוזים. תוספות מומלצות הן זיתים, אגוזים וצימוקים, עגבניות, בצל.
- לאחר שתכינו את הלחם ותבינו את השיטה שמתאימה לכם, תוכלו לחזור עליה שוב ושוב. אנו ממליצים לאפות כמה לחמים במכה ולאחסן במקפיא. מהרגע בו תטעמו לחם ביתי לא תרצו עוד לאכול את הלחם הקנוי. כך כאשר תבקשו לאכול עוד תגלו כי המקפיא שלכם אכן מכיל לחם בכמות לכול ימות השבוע.
- ניתן לאפות לחמניות קטנות על ידי אפיית חתיכות קטנות יותר מהבצק. בכלל, ניתן לשחק עם גודל הלחם וצורתו על ידי עיצוב הבצק לפי ההעדפה האישית שלכם.
- הקפידו לעבוד בצורה מדויקת על פי ההוראות על מנת שתקבלו לחם איכותי וטעים.
למה כדאי לכם להכין לחם שיפון מלא?
אפייה ביתית נהפכה לטרנד של ממש.
אי אפשר ממש לשים את האצבע על הגורמים לכך שבתים רבים בישראל החליטו להתנסות באפייה אך יש להצהיר כי מדובר בטרנד מסקרן אשר עוזר לתזונה שלנו.
הכנת לחמים בצורה ביתי ובכלל, תזונה מתבשילים שהוכנו על ידכם נותנת לכם את האפשרות לראות ממבט ראשון את המרכיבים של המאכלים שתכניסו אל הפה שלכם. בנוסף, אפיית לחם היא חוויה מספקת לכל דבר.
על מנת ליצור את הלחם בצורה הטובה ביותר, יש להתנסות בדבר במשך כמה פעמים עד אשר תגיעו לתוצאה הרצויה. חשבו על החיוך הגדול שיעלה על הפנים שלכם ברגע בו תחזו בלחם מעשה ידיכם.
הקפידו לאפות עם חלונות פתוחים על מנת שרחובות השכונה יתמלאו בריחות ויגרמו לשכנים להעתיק מכם ולהצטרף אל טרנד אפיית הלחמים. לאחר שתצליחו לאפות לחם אחד, תמצאו את עצמכם אופים גרסאות רבות של לחמים.
תוכלו להתרגל לכך שתכניסו אך ורק לחמים מזינים ואיכותיים אל הגוף שלכם. חשבו על כך שתוכלו לגרום לילדים שלכם ליהנות מלחם בריא ומזין. דבר זה הוא אפשרי בחלט לאחר שתמצאו את הסגנון הייחודי שיתאים לבני הבית שלכם.
בכלל, ניתן לאפות לחמים עם תוספות שונות על מנת שכול אחד יקבל את הלחם שמתאים לטעם האישי שלו. תנו לעצמכם למצוא את האופה שבכם.
שאלות נפוצות על מתכון ללחם שיפון מלא
אולי יעניין אתכם גם:

מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות

מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה

מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם

מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק

מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של

שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!