מתכון ללחם שום
כאשר מדברים על מתכון ללחם שום מדברים על הדבר המושלם הזה, רך, אוורירי ובעיקר מזמין עם טעם של עוד. כן, לחמניות שום או לחם שום הם הדבר הכי "מסוכן" שיכול להסתובב אצלכם במגירת הלחם ועדיין, יש מצבים שזה בלתי נמנע, יש מצבים ששווה לפרגן לעצמכם או למי שאתם אוהבים בדבר הטעים ביותר- מתכון ללחם שום שאנו מביאים פה לפניכם.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון ללחם שום
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
מס' מנות במתכון
20 לחמניות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון ללחם שום
-
ללחם:
קילו של קמח, 1 כפית מלח, שתי כפות של שמרים יבשים, ארבעה כפות סוכר, חצי כוס שמן. שלוש כוסות של מים פושרים (קיבולת מכוס חד פעמית). -
מצרכים לתערובת השום:
כתשו 6 שיניים של שום, הוסיפו תבלינים כמו זעתר, קצת מלח, אורגנו. אפשר בהחלט לקשט את האפייה עם שומשום אבל לא חייב, הוסיפו לזה גם חצי כוס שמן זית ובנוסף חצי כוס שמן רגיל.
שלבי הכנה של מתכון ללחם שום
1
לוקחים קערה גדולה ולתוכה מכניסים חצי מכמות הקמח, לזה מוסיפים את המלח ורק לאחר הערבוב מתירים את שאר כמות הקמח. יוצרים גומה באמצע, לתוך הגומה משלבים את השמרים, את הסוכר, שמן ואת המים- כמובן שאת כל זה חשוב מאוד לבצע בהדרגה.
2
מחברים את כל החומרים עד שנוצר בצק, לשים אותו היטב ומניחים בצד להתפחה של כ30 דק'.
לוקחים את הבצק לאחר חצי שעה ולשים אותו שוב, מניחים בצד עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3
בזמן שהבצק "נח בצד" עוברים לשלב הכנת התערובת של לחם השום. לוקחים את כל החומרים ומאחדים יחד.
במקביל לכל העשייה הזאת מדליקים את התנור ומחממים אותו ל200 מעלות.
4
חוזרים אל הבצק וכשהוא הכפיל את נפחו מחלקים אותו לשלושה חלקים, כל חלק משטחים בתבנית נפרדת של אינגליש קייק. מורחים את הלחם עם חצי מתערובת השום. (מורחים רק חצי כי בסיום האפייה מורחים את השאר).
5
בסיום האפייה לאחר עשרים דק', מוציאים את הלחם ומורחים אותו בתערובת השום שנותרה בכדי לתת טון חזק של טעם ונראות.
6
בגדול, חשוב לציין כי המתכון מתאים גם כפי שכבר צוין לאפיית לחמניות, כאן אתם מכניסים את הלחמניות לתנור, קודם לכן מורחים אותם בחצי מתערובת השום וכשהן מוכנות לאחר כעשרים דק' מוציאים אותן ונותנים את הנגיעה האחרונה.
טיפ קטן מה-♥
בוחרים בכל זאת לאפות לחם שום? אתם בהחלט יכולים לחתוך את הלחם לפרוסות ולמרוח עליו בעודו חם את תערובת השום שנותרה.
שאלות נפוצות על מתכון ללחם שום
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
