מתכון לכבד הודו
כבד הודו בתנור הוא הבחירה הנכונה עבור מי מכם שאוהב את עצמו, אוהב אוכל וכמובן- אוהב לאכול בריא!
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לכבד הודו
זמן הכנה
זמן הכנה 15 דקות עבודה
זמן בישול
בישול 20 דקות
מס' מנות במתכון
5-6 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים למתכון לכבד הודו
- 800 גרם כבדי הודו נקיים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור טחון
- חופן עלי תימין שטופים חתוכים
- 2 בצלים קטנים קצוצים דק
- 3/4 כוס סילאן
- רבע כוס רוטב סויה
- 1 כפית קינמון
שלבי הכנה של מתכון לכבד הודו
1
בקערה, מניחים את כל הכבדים הנקיים. מתבלים אותם בתבלינים שברשימה: מלח, פלפל, תימין, רוזמרין, רוטב סויה, קינמון וסילאן.
2
במקביל, מחממים מחבת רחבה, עדיפות למחבת פסים, על אש גבוהה עם מעט שמן או 1-2 התזות מתרסיס שמן. מתחילים בטיגון הבצלים ומטגנים עד להזהבה, מערבבים מעט תוך כדי טיגון.
3
לאחר שהבצלים השחימו והזהיבו כראוי, שמים במחבת גם את הכבדים שהכנו מבעוד מועד. צורבים את הכבדים במחבת עד להשחמה. הופכים לצדם השני של הכבדים וחוזר חלילה.
4
כאשר הכבדים מוכנים מעבירים לצלחת נקייה/ כלי נקי. מסדרים מעל פירה/ לצד תוספת אחרת/ ללא תוספת ומגישים חם.
בתאבון!
טיפ קטן מה-♥
המלצת השף: השילוב המושלם בין מנה בשרית טעימה להפליא לבין תערובת טעמים מתוקה, מלוחה, מיוחדת- כל מה שאפשר- במקום אחד! המתכון הזה הוא ללא ספק הדבר הכי טוב שתוכלו לעשות לארוחת הצהריים שלכם, בייחוד לצד מנת פירה טובה וחמה. אנו בטוחים שאתם יודעים להכין את הפירה שלכם בצורה הטובה ביותר, אבל אתם בהחלט מוזמנים לחפש באתרנו את המתכון שלנו לפירה. עצה נוספת שלנו היא לנסות משהו אחר, ולקחת את הכבדים צעד קדימה- נסו להכין לכם סנדויץ' כבד הודו עם רוטב פסטו או רוטב עגבניות מיובשות. השילוב הוא מושלם, אנו רק ממליצים לאכול אותו באותו הרגע שמכינים אותו, לא להמתין, זה הורס את המרקם של הטעמים. ועוד עצה: דאגו שהלחם יהיה חם בעת ההגשה, ואם אפשר עדיף לחם דגנים.
אחסון וקירור: את הכבד בתנור ניתן לאחסן בקירור במקרר עד טווח זמן מקסימלי של כשלושה ימים, בתוך כלי סגור.
למה כדאי לכם להכין כבד הודו?
לצד מנת רוטב גדושה בטעמים, בשר שהוא כל כולו ויטמינים וכמובן מנה משביעה וחיונית עד מאד. ההמלצה שלנו לארוחת צהריים מושלמת.
הכבדים מלאים בכל טוב, מינרלים, ויטמינים, סיבים תזונתיים ובהם ברזל, חלבון, B12 ושלל ויטמינים נוספים מקבוצת ה-B, כמובן כן אבץ, מגנזיום, ויטמין A, אשלגן ועוד רבים וטובים.
הגישו את מנת הכבדים לצד מנת פחמימה כמו פירה, כמובן, או אפילו לצד מנת סלט ענק קצוץ, למטיבי לכת. התוצאה: הארוחה הטעימה ביותר שתוכלו לסגל לארוחת הצהריים שלכם.
שאלות נפוצות על מתכון לכבד הודו
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
