מתכון לדג פילה לברק בתנור
דגים טריים הם ארוחה חגיגית ונהדרת ואפשר להכין איתם אינספור מתכונים נפלאים. דג לברק הוא דג נפוץ שקל וזול להשיג, הוא מלא בשר וטעים במיוחד! מתכון זה מציג השרייה בתבלינים שתמיד יש בבית וכל מה שנותר זה להתאים את התוספות המושלמות ליצירת ארוחה נהדרת!
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לדג פילה לברק בתנור
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 15-20 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון לדג פילה לברק בתנור
- 2 דגי לברק שלמים ונקיים.
- מיץ מלימון שלם.
- לימון שלם חתוך לפרוסות עגולות.
- חצי כוס שמן זית איכותי ומשובח בכבישה קרה.
- כף + כפית מלח.
- חצי כפית פלפל לבן או שחור.
- 4 שיני שום כתושות.
- חצי צרור פטרוזיליה.
- חצי צרור כוסברה.
- למי שאוהב – כמה גבעולי שמיר.
שלבי הכנה של מתכון לדג פילה לברק בתנור
1
שוטפים את הדגים היטב במים זורמים תחת הברז ומייבשים היטב עם מגבת נייר.
2
מערבבים בקערה רבע כוס מיץ לימון עם כף מלח ליצירת תערובת במרקם של משחה.
3
עם המשחה מעסים ומשפשפים היטב את כל שטח הדג, הן מבחוץ והן מבפנים.
4
משאירים את משחת מיץ הלימון והמלח על הדגים ומכניסים לתנור הקר למשך כחצי שעה.
5
לאחר חצי שעה מוציאים את הדגים, שוטפים שוב היטב במים ומנגבים.
6
בקערה אחרת שמים את יתרת שמן הזית, השום הכתוש, המלח והפלפל וקוצצים פנימה את כל עשבי התיבול.
7
את העור של הדגים חותכים באלכסון 2-3 חתכים משני הצדדים.
8
מצפים היטב את הדגים בתערובת עשבי התיבול וגם מכניסים פנימה אל בטן הדג.
9
מצפים היטב את הדגים בתערובת עשבי התיבול וגם מכניסים פנימה אל בטן הדג.
10
מכניסים את הדגים המצופים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות.
11
לאחר כ- 15-20 דקות (תלוי בגודל הדגים) – הופכים כל דג לצידו השני לאפייה אחידה.
12
לאחר סיום האפייה של הצד השני – אפשר להוציא את הדגים ולאכול בתאבון.
טיפ קטן מה-♥
- מי שמעדיף לאכול דגים ללא ההתעסקות של הסרת העצמות בזמן הארוחה יכול להכין את המתכון עם פילה לברק.
- כמובן שאפשר לבחור בכל תבלין או תערובת תיבול שאוהבים ומעדיפים.
- חשוב לשים לב לזמנים ולגודל (או עובי) הדגים, שכן ייתכן ויהיה צורך בזמן אפייה ארוך או קצר יותר.
- את הדגים כדאי ללוות עם תפוחי אדמה בתנור, פירה או ירקות מוקפצים.
- אם גם הילדים שותפים לארוחה חשוב להקפיד שהם מסירים את העצמות.
למה כדאי לכם להכין דג פילה?
- ארוחה של דגים היא ארוחה חגיגית שלא מכינים כל יום.
- דג לברק הוא דג בעל טעם עשיר ומיוחד שאפשר להתאים אותו למגוון רחב של טעמים וארוחות.
- ההכנה, למרות שיש בה כמה וכמה שלבים חשובים, היא פשוטה ומהירה ואם יש בקרבת מקום המגורים מקום לקנות בו דגים טריים ואיכותיים – הרי שהארוחה יכולה גם להיות ספונטנית.
שאלות נפוצות על מתכון לדג פילה לברק בתנור
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
