מתכון לדג סלמון בתנור עם עשבי תיבול
אין מנה שכיף יותר לארח את האנשים האהובים עלינו ביותר לצדה. מנת דג פילה סלמון בציפוי ארומטי של עשבי תיבול ולימון קצוץ.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לדג סלמון בתנור עם עשבי תיבול
זמן הכנה
הכנה 10 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
8-10 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון לדג סלמון בתנור עם עשבי תיבול
- 1 ק"ג פילה סלמון טרי
- עבור המרינדה: 3 כפות דבש
- 3 כפות חרדל
- 3 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- קורט קינמון טחון
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
- שום
- עבור הציפוי: אגוזי מלך טחונים
- עשבי תיבול טריים -פטרוזיליה , כוסברה , שמיר , בזיליקום.
- עבור ההגשה: מלח גס
שלבי הכנה של מתכון לדג סלמון בתנור עם עשבי תיבול
1
מראש, מחממים תנור על 200 מעלות.
2
תחילה, מכינים את המרינדה. בקערה רחבה מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה, עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
3
בתוך הקערה, מניחים את פרוסות הדג. מעסים אותן מכל צדדיהן במרינדה, כך שיקבלו את כל טעמי המרינדה.
4
מוציאים את הסלמון מן המרינדה ומניחים בתבנית עם נייר אפייה, כאשר עור הדג פונה בתחתית.
5
כעת קוצצים את עשבי התיבול ואת אגוזי המלך, מערבבים יחד ומפזרים מעל חתיכות דג הסלמון.
6
את המרינדה שנשארה, שופכים על פרוסות הסלמון ומפזרים מעל מעט מלח גס.
7
את הקערה עוטפים מלמעלה באמצעות ניילון נצמד למשך עשרים דקות.
8
אופים בתנור שחומם על 200 מעלות למשך עשר דקות, עד להשחמה והתייצבות. שימו לב שמרקמו של הדג עצמו צריך להיות רך מעט, ולכן ממש כמו עם אפיית עוגה- נבדוק באמצעות מזלג.
9
מוציאים מהתנור. מניחים על צלחת הגשה, ומפזרים מעל מעט מלח גס ומקצת מתערובת עשבי התיבול ואגוזי המלך שנשארה. מגישים חם.
טיפ קטן מה-♥
- הסלמון בתנור עם עשבי תיבול הוא שילוב מושלם בין מנת ים מסורתית ואהובה לבין מרינדה שהיא גם מתוקה, וגם ירוקה והיא הדבר הטעים ביותר שתטעמו. המלצתנו היא להגישה לצד אורז מאודה או אורז מבושל, רך, טעם ובעל טעם שמתאזן בצורה מושלמת לצד הטעמים הדומיננטיים של דג הסלמון ועשבי התיבול.
- בשמחה ניתן לאפות את הדג לזמן ממושך יותר מ-10 דקות, וכך יתקבל מרקם פריך וקראנצ'י יותר.
למה כדאי לכם להכין סלמון בתנור?
הסלמון, אחת ממנות הדגים האהובות ביותר, ללא צל של ספק.
זוהי אחת ממנות הדג שאהובות גם על ילדים קטנטנים, וגם על בוגרים כאחד.
הסלמון ידוע כמנה בריאה ביותר, בייחוד כאשר הוא נאפה בתנור וכמעט ללא שמן.
הודות לתכולה הגבוהה של חלבון בבשרו ובנוסף לכך גם הודות לרמות הנמוכות של שומן ואומגה 3, הסלמון הוא אחד הדגים הבריאים והחיוניים ביותר עבור גוף האדם. הן מבחינת שמירה על המערכת החיסונית, והן מבחינת שמירת חיוניותו של גוף האדם שאותו יש לתחזק. ובל נשכח, מדובר גם במנה טעימה בטירוף.
הסיפור מאחורי המתכון לסלמון בתנור
אין מנה שכיף יותר לארח את האנשים האהובים עלינו ביותר לצדה. מנת דג פילה סלמון בציפוי ארומטי של עשבי תיבול ולימון קצוץ.
מיטב הקסם שלה מתחיל בטווח הכנתה, עשר דקות עבודה בלבד, ממשיך להנאה צרופה בעת הכנתה, ומסתיים בהנאה מיטבית עוד יותר באכילתה.
ובנוסף, בונוס גדול- מנה אשר אין מי שישאר אדיש אליה, מרשימה, מפנקת ובעלת מראה אסתטי ממש כפי רמת הטעם שלה.
בין אם עבור ארוחת צהריים, ארוחת ערב או אפילו חג ושבת. כל היופי במנת הסלמון הזו, הוא שניתן להתאימה ממש לכל אירוע. בתוספות המתאימות כמובן.
והכי כיף, שניתן להכניסה לתנור ממש כשהאורחים נכנסים, ולהגיש מנה טרייה וחמה מהתנור, פשוטו כמשמעו.
שאלות נפוצות על מתכון לדג סלמון בתנור עם עשבי תיבול
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
