מתכון לגלידת טחינה
כל אוהבי החלבה, התפקדו! הגעתם למתכון שיעשה לכם את היום, ולמעשה, את השנה. מתכון לגלידת טחינה שיש בה את כל הטוב שיש בחלבה, לצד כל האושר שיש בשוקולד, מאחדת את כל אלו לכדי יחידה אחת מושלמת ומדהימה.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לגלידת טחינה
זמן הכנה
הכנה 20 דקות
זמן בישול
בישול 30-35 דקות
מס' מנות במתכון
8-10 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון לגלידת טחינה
- 1 שמנת מתוקה 32% שומן
- חצי כוס טחינה גולמית
- חצי כוס סילאן (עדיפות לסילאן טבעי טהור ללא סוכר)
- כ-70 גרם שוקולד חלב או שוקולד לבן או שילוב של שניהם יחד, מגורדים בצורה גסה
-
עבור הרוטב:
50 גרם דובדבנים מתוקים מגולענים כף חומץ בלסמי 2 כפות סילאן מיץ לימון סחוט טבעי מלימון אחד
שלבי הכנה של מתכון לגלידת טחינה
1
בקערה, מקציפים את השמנת עד לקבלת קצף יציב.
בקערה נפרדת, לבחוש את שאר מצרכי הגלידה ביחד.
מוסיפים לקערה עם הקצפת המוקצפת את תערובת הטחינה, תוך כדי ערבוב והקצפה כ-10 שניות.
יוצקים את התערובת לכלי עם מכסה. ומכניסים להקפאה במקפיא למשך לילה שלם, או מינימום 7 שעות.
2
מכינים את הרוטב:
שמים במחבת את כל מרכיבי הרוטב במתכון: החומץ הבלסמי, הסילאן, הדובדבנים ומיץ הלימון, ומערבבים. מבשלים על להבה נמוכה עד שהדובדבן מתרכך.
3
מגישים את הגלידה:
כעת, מוציאים מהמקפיא כשרוצים להגיש, ומזלפים מעל מנות הגלידה את הרוטב שהכנו, לגביעים או לכוסות.
טיפ קטן מה-♥
המלצת השף – האם קיים דבר טוב יותר מטחינה מתוקה? שלא נאמר, חלבה? ועוד בגלידה? כמובן שלא. הרי מדובר בשילוב הכי טוב שאפשר בכלל לחשוב עליו! הכירו את המתכון הבא, גלידת טחינה מושלמת, שכל שנשאר הוא פשוט רק ללקק את האצבעות כשאתם מסיימים לאכול אותה. ואז, לבקש עוד מנה. ההמלצה שלנו היא דווקא לעניין הרוטב, כי את הגלידה כמו שהיא לא תרצו לשנות. תוכלו לשחק מעט עם עניין הרוטב לפי טעמכם האישי, רוטב שוקולדי, גנאשי או בכלל רוטב ממרשמלו או עוגיות אוראו, מה שאתם הכי אוהבים. אנחנו הלכנו על שילוב קלאסי של דובדבנים וסילאן, כי אנו ממש אבל ממש אוהבים את עצמנו.
שאלות נפוצות על מתכון לגלידת טחינה
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
