מתכון לבשר עוף טחון
בשר עוף טחון. בשר העוף הוא אחד מהבשרים הפופולאריים בישראל, אם לא הפופולארי ביותר.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לבשר עוף טחון
זמן הכנה
20 דקות
זמן בישול
10 דקות
מס' מנות במתכון
10 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים למתכון לבשר עוף טחון
- 10 טורטיות בינוניות
- 700 גרם בשר עוף טחון
- 1 בצל גדול
- 3 שיני שום קלופות
- 1 תפוח אדמה גדול
- 1 עגבניה גדולה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית מלח
- רוטב שום
שלבי הכנה של מתכון לבשר עוף טחון
1
מתחילים בקילוף תפוח האדמה, הרתחה של סיר עם מים עד חציו ובישולו בסיר. יש לבשל את תפוח האדמה עד שהוא רך דיו, מוציאים אותו ומועכים לפירה.
2
קוצצים את הבצל והשום לרצועות דקות.
3
מכינים מחבת עם 2 כפות שמן או 2 ריסוסי שמן ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה, תוך כדי ערבוב קל.
4
כאשר אלו מזהיבים, מוסיפים גם את בשר העוף הטחון ומטגנים 5-7 דקות, עד להשחמה, תוך כדי ערבוב קל. לאחר שהבשר השחים, מוסיפים את התבלינים במתכון לעיל, מערבבים ומטגנים במשך שלוש דקות נוספות.
5
מכינים צלחת ועליה נייר סופג. מעבירים אל הצלחת את תערובת הבשר ומשאירים אותו להצטננות במשך כמחצית השעה.
6
כעת, מוסיפים את תפוח האדמה לתערובת ומערבבים היטב.
7
מחממים תנור על 180 מעלות.
8
כעת, מכינים את הטורטיות. פורסים טורטיה- טורטיה, מורחים רוטב שום, מניחים ירק לפי החשק כמו עגבניה למשל. על הירק מזגגים מתערובת הבשר ותפוח האדמה. מקפלים את הטורטיה לצורת "משה בתיבה", סוגרים ומעבירים לתנור לאפייה של כ-5-7 דקות.
9
כאשר נראה כי הטורטיות השחימו מעט, ניתן להוציא מהתנורו לאכול בתאבון.
בתיאבון!
טיפ קטן מה-♥
המלצת השף: מתכונים של עוף טחון תמיד עושים לנו ממש נעים על הלב, הכירו את טורטיות העוף הטחון. השניצל של הגדולים. ההצעה שלנו היא להוסיף גוואקמולי לטורטיות, וכך להפוך את המתכון לחגיגה מקסיקנית ומגוונת בטעמים.
ואם בכל זאת מתחשק לכם ארוחה בנוסח אמריקאי, נמליץ להגיש את טורטיות בשר העוף הטחון לצד צ'יפס אמריקאי מטוגן או תפוחי אדמה אפויים בתנור עם רוזמרין, וכמובן לצד סלט ירקות ענק וגדוש.
אחסון וקירור: את טורטיות בשר העוף הטחון ניתן לאחסן בקירור במקרר עד טווח זמן מקסימלי של כיומיים, בתוך כלי סגור. שימו לב לא לחרוג מזה, כי לאחר מכן הטורטיות מתייבשות במקרר ומאבדות מטעמן.
למה כדאי לכם להכין בשר עוף טחון?
מה יותר כיף ובריא מלשלב בשר עוף טחון, טורטייה, ירק ובאפייה בתנור? אם שאלתם את עצמכם כיצד נראית ארוחה מאוזנת, הרי התשובה לפניכם.
ארוחה מאוזנת משודרגת, מזינה, מלאה וכל כך טעימה. והכי כיף, כשכל כך קל ומהיר להכין אותה, והמרכיבים שלכולנו יש בבית.
תוכלו לשלב אותה לצד סלט ירקות ענק, שיסגור לכם את הפינה.
הסיפור מאחורי המתכון לבשר עוף טחון
בשר העוף הטחון ידוע יותר בשילובו במיני מאפים, בורקסים או מזונות שונים. או פחות ידוע כמזון בזכות עצמו, ואנו סבורים כי מדובר בטעות אמיתית. בשר העוף הטחון, מעבר להיותו פצצת אנרגיה מלאה ביתרונות וכל טוב, טעים מאד גם לכשעצמו, בתוך טורטייה, כקציצות עוף טחון או שלל מתכונים יצירתיים אחרים. יש רק לזכור דבר אחד, לאפות או לטגן אותו עד להשחמה, על מנת שיקבל את הטעם הקריספי והמיוחד שלו.
בשר העוף הטחון טעים עבור ילדים ועבור מבוגרים כאחד, מתאים כארוחת צהריים מהירה, כארוחת ערב משודרגת ומפנקת או אפילו כחטיף קייטרינג למסיבה או אירוע קטן, כשבא לכם לפנק את האורחים.
שאלות נפוצות על מתכון לבשר עוף טחון
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
