מתכון לבליני
אם מתחשק לכם ארוחת בוקר קונטיננטלית מדהימה אבל עם טוויסט אתם מוזמנים להכין בבית את המתכון לבליני.
מבט מהיר על מתכון לבליני
זמן הכנה
הכנה 30 דקות
זמן בישול
בישול 10 דקות
מס' מנות במתכון
6-8 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון לבליני
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח לבן
- חצי ליטר חלב רגיל או חלב סויה
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- תוספות:
- דבש
- מייפל
- שוקולד
- גבינה מלוחה לטעמכם
שלבי הכנה של מתכון לבליני
1
מכינים קערה ובה שמים את הביצים, החלב, הסוכר, המלח. מערבבים היטב עד ליצירת בצק חלק במרקם סמיך ללא גושים.
2
לאט לאט ובהדרגה מוסיפים את לבלילת הבצק החלב שנשאר בהדרגה, תוך כדי ערבוב, עד שהבצק יהפוך לבלילת פנקייק. שימו לב כי מרקם הבלילה צריך להיות מעט דליל על מנת שיוכל לרדת בקלות מן המצקת.
3
מכינים מחבת להכנת פנקייק, עדיפות למחבת שעשויה מברזל, ומשמנים אותה מעט.
4
יוצקים את הבלילה לעיגולים קטנים במחבת, ויוצרים את הפנקייקים- ככל האפשר בצורת עיגולים שלמים. זאת תוך סיבוב המחבת על מנת שהבלילה תתפשט כראוי.
5
מטגנים צד אחד כחצי דקה עד דקה, ואז הופכים ומטגנים את צדם השני.
6
מוציאים מהמחבת ומוסיפים לערימה של בליני מוכנים. וכך פנקייק אחרי פנקייק. ניתן לטגן כמובן מספר פנקייקים בו זמנית.
7
מוסיפים את התוספות לפי הטעם, מתוק ומלוח. ניתן להגיש לצד או לזלף מעל. דבש, שוקולד, ריבה או מייפל, ובגרסה המלוחה גבינת צ'דר, גבינת עיזים או אפילו שמנת.
בתיאבון!
טיפ קטן מה-♥
- הגישו אותם לצד תוספות פנקייק אידיאליות שכולנו אוהבים- דבש, סירופ מייפל, סירופ שוקולד או אפילו לוטוס.
- את פנקייקי הבליני תוכלו לשמור במקרר לטווח זמן מקסימלי של כשלושה ימים.
למה כדאי לכם להכין מתכון לבליני?
אם מתחשק לכם ארוחת בוקר קונטיננטלית מדהימה אבל עם טוויסט אתם מוזמנים להכין בבית את המתכון הבא. איזון תזונתי- כך ממש עושים את זה נכון.
מצד אחד, חלבונים וסידן בדמות ביצים, סלט קצוץ ומגוון גבינות טעימות ומלוחות. מהצד השני, פנקייקי הבליני, גם קטנטנים ולכן ניתן לאפשר הכנסתם לארוחת הבוקר ללא שום בעיה.
שניים שלושה פנקייקי בליני יעשו את העבודה. ובנוסף, הם כמובן מאד מאד טעימים, ומהווים טוויסט מטורף לארוחת בוקר רגילה ולגיטימית. נקרא לזה שדרוג של ממש, וללא ספק אכן מדובר בארוחת בוקר שבני משפחתכם, האורחים שלכם או החברים הכי טובים שלכם לא ישכחו זמן רב, ולבטח יהנו ממנה מאד ועוד ידברו עליה רבות.
הסיפור מאחורי המתכון לבליני
כל בוקר מתחיל שונה. ישנם בקרים שמתחילים בתיאבון רב, וישנם בקרים שמתחילים ללא תיאבון כלל. הבקרים הכי טובים למען האמת הם אלו שמתחילים ברצון גדוש לארוחת בוקר טובה.
הבקרים האלו הם הבקרים שממש מבקשים ממך לעמוד במטבח ולהכין. ולרוב, בסיטואציות שכאלה, הרצון הוא להכין ארוחות שיהיו קלות יחסית להכנה. לכן ברוב המקרים זה נגמר במינימום בביצה, סלט, גבינות ולחם ובמקסימום בוופל בלגי שהוכן במכונה שמותאמת בדיוק עבור כך ולא דורשת יותר מדי משאבים כמו זמן או מצרכים.
ולעיתים, ישנו צורך אמיתי לעשות שינוי, להכין משהו אחר, עם טעמים אחרים. פנקייקים הם איכשהו תמיד קו המחשבה אליו הולכים כאשר מרגישים בצורך הזה. וכאשר מדובר בפנקייקי בליני, זה גם קליל יותר, גם אווירירי יותר ואפילו טעים יותר.
שאלות נפוצות על מתכון לבליני
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
