מתכון לבורקס תרד וגבינות
המתכון לבורקס תרד וגבינות הכי שווה שיש! מכינים וזוללים.
הכי כייף לנשנש בצהריים בורקס תרד וגבינות לצד ירקות טריים עם מעט מלח מעל, חלום.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לבורקס תרד וגבינות
זמן הכנה
הכנה 70 דקות
זמן אפיה
אפיה 40 דקות
מס' מנות במתכון
18 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון לבורקס תרד וגבינות
- 1 קילו קמח לבן
- 1/4 2 כוסות מים
- 2 כפיות חומץ
- 1 ביצה
- 3/4 כוס שמן קנולה
- 1 כף מלח
- להכנת המילוי:
- 600 גרם תרד
- 500 גרם גבינה בולגרית 5% מגורדת
- 300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 300 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 2 ביצים
- 1/2 1 כפות קמח לבן
- 1/2 כוס שמן קנולה
- חצי כוס שומשום
שלבי הכנה של מתכון לבורקס תרד וגבינות
1
יש לחמם מים בסיר ולהכניס לתוכו את התרד לבישול מהיר במשך 3-4 דקות עד להתרככות ולאחר מכן לקרר אותו בצד ולסחוט אותו היטב.
2
לתוך קערה נכניס את המצרכים להכנת המילוי מלבד השמן קנולה והשומשום בהם נשתמש מאוחר יותר לצורך ציפוי הבורקס. נערבב היטב את כל הצרכים עד לקבלת מסה אחידה ויפה ולאחר מכן נניח אותה בצד ונחזור אליה בהמשך.
3
נכניס לתוך קערה את כל המצרכים להכנת הבצק ונערבב אותם היטב עד לקבלת בצק אותו נלוש היטב לשחרור הגלוטן ולאחר מכן נניח אותו בצד למנוחה של 40 דקות.
4
לאחר שהבצק נח, נחלק אותו ל-18 כדורים שווים בגודלם וכל אחד מהם נרדד היטב עד לקוטר של 15 ס"מ ולאחר שסיימתם יש לתת לבצק לנוח למשך 20 דקות נוספות.
5
לאחר 20 דקות של מנוחה לבצק, יש לקחת כל בצק מרודד ולפתוח אותו בעדינות עם אצבעות הידיים ולמתוח אותו היטב ולאחר מכן להניח אותו בצד ולהתחיל בטפטופי שמן קנולה אשר יובילו לכיסוי דק של הבצק.
6
כעת ניקח את עיגולי הבצק הנאים וניצוק לכל עיגול בערך כף מהמילוי אותו נשים בקצה העיגול ונתחיל לגלגל באיטיות עד שנקבל צורה של גליל ממולא ואם אתם יצירתיים, ניתן לעשות כל צורה שנרצה החל משבלול, לולאה, שמינייה ועוד.
7
נחמם מראש תנור לחום של 180 מעלות ולאחר מכן ניקח תבנית אפייה ונניח מעליה נייר אפייה אותו נשמן היטב למניעת הידבקויות ועליו נניח את הבורקסים שגלגלנו.
8
נטפטף כמה טיפות של שמן על כל בורקס בנפרד ולאחר מכן נפזר מעליהם שומשום. מי שאינו אוהב שומשום או בעל רגישות אליו, ניתן להחליפו במרכיב אחר בין אם זה מלח גרוס, פרג, קצח ועוד.
9
את הבורקסים נכניס לתנור למשך 35-45 דקות עד להזהבה ולאחר מכן נוציא אותם החוצה לקירור ולאכילה.
טיפ קטן מה-♥
- ניתן לשדרג את הבורקס או להחליף את המרכיבים השונים בהתאם לטעם האישי שלכם. ניתן להוסיף פטריות, זיתים, תירס וכל תוספת אחרת אשר תהיה לטעמכם ותשדרג עבורכם את המנה.
- ניתן להגיש את המנה לצד תוספות שונות אשר יהפכו אותה לעשירה יותר כך למשל ניתן להוסיף ביצים קשות, מתבלים שונים ומגוונים ומגוון סוגי גבינות לטעמכם האישי.
שאלות נפוצות על מתכון לבורקס תרד וגבינות
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
