מתכון לארטישוק איטלקי
ארטישוק איטלקי מושלם! שתשמחו לשלב בכל מתכון איטלקי שתחפצו להכין, סלטים מדהימים, אנטי פסטי, פיצה או פסטה בשילוב ארטישוק רומאי מושלם ועוד מלא דברים טובים. אז למה אתם מחכים, הארוחה האיטלקית הבאה שלכם מחכה.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לארטישוק איטלקי
זמן הכנה
35 דקות הכנה
זמן בישול
120 דקות
מס' מנות במתכון
5 מנות
סוג מאכל
פרווה
רכיבים ומצרכים למתכון לארטישוק איטלקי
- 20 לבבות ארטישוקים צעירים קלופים וחתוכים לרצועות בינוניות
- 1 ליטר מים
- 1 כוס שמן זית
- חצי כוס יין לבן יבש/ חצי יבש
- חצי כוס מיץ לימון סחוט טבעי
- 1 בצל בינוני קלוף ופרוס לרצועות עבות
- 2 כפיות מלח גס
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- קורט עלי רוזמרין
- 2 ענפי תימין
- 2 שיני שום קלופות וחתוכות דק
שלבי הכנה של מתכון לארטישוק איטלקי
1
מכינים סיר בינוני ובו מניחים את כל המרכיבים לעיל, פרט לארטישוקים.
2
מביאים את הסיר לרתיחה, ללא כיסוי הסיר. מבשלים ברתיחה במשך 20 דקות. מערבבים מדי פעם.
3
כעת, מוסיפים את לבבות הארטישוק שקלפנו וחתכנו. מבשלים במשך 15 דקות.
4
בתום הבישול, משאירים את הארטישוקים להתרכך בתחמיץ. משאירים את הארטישוקים בתחמיץ להתקרר ולהצטנן. חשוב מאוד לבדוק את הארטישוקים בתום התהליך ולראות כי הם התרככו היטב ולא עדיין קשים, דבר אשר יקשה על אכילתם. במידה והם עדיין לא התרככו, יש להשאירם עוד כחצי שעה עד להתרככות מלאה.
5
לאחר כשעה וחצי- שעתיים, מכניסים את התחמיץ לצנצנת, סוגרים באמצעות מכסה אטום ומכניסים למקרר.
בתיאבון!
טיפ קטן מה-♥
- המלצת המטבח: הארטישוקים בתחמיץ, שלמות קולינרית במיטבה! אתם חייבים לנסות את הארטישוק הזה. אנו ממליצים לשלב אותו בשני שילובים מושלמים: האחד, סלט קפרזה. השילוב של הארטישוק בתחמיץ בסלט קפרזה יוצר סלט מושלם, שונה וטעים הרבה יותר. והשילוב השני: על פיצה! הניחו את הארטישוק על פיצה והכניסו לתנור. פשוט מושלם. הארטישוק הינו ירק אשר עשיר בטעמים, ויטמינים וסיבים תזונתיים וכן מומלץ לשלב אותו בכל מאכל וליהנות מהתוספת המרשימה שהוא מספק למנה.
- אחסון וקירור: ניתן לאחסן את תחמיץ הארטישוקים האיטלקי בקירור במקרר עד לזמן מקסימלי של כשבוע ימים, בתוך כלי סגור.
למה כדאי לכם להכין ארטישוק איטלקי?
אם אתם אוהבים לאכול בריא, וגם לאכול סופר טעים, זהו המתכון המדויק עבורכם!
שלמות קולינרית במיטבה, היישר מן המטבח האיטלקי.
מעבר לכך שהארטישוק מלא בויטמינים ומינרלים שהגוף שלכם פשוט ישמח כל כך לקבל, מדובר באחד הירקות הכי טעימים שיש. בייחוד כשיודעים להכין אותו. ניתן בהחלט למלא את הארטישוקים בבשר טחון ואף בגבינות וליהנות ממנה יוצאת דופן אשר כמותה לא נתקלתם ובהחלט מדובר בחוויה קולינרית מרשימה וקסומה שכל אחד ואחת חייב לעבור.
שאלות נפוצות על מתכון לארטישוק איטלקי
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
