מתכון לאגסים ביין
הקינוח המושלם שיעניק לארוחה שלכם סוף נעים של ניחוח פירותי והמון אקזוטיקה.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על מתכון לאגסים ביין
זמן הכנה
30 דקות עבודה
זמן בישול
מספר ימים
מס' מנות במתכון
6 מנות
סוג מאכל
חלבי
רכיבים ומצרכים למתכון לאגסים ביין
- 6 אגסים בגודל גדול, לא בשלים, מוצקים
- 2 כוסות יין אדום יבש או חצי יבש
- 1 כוס מים קרים, מינרליים או מסוננים
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס חד פעמית סוכר לבן
- קליפת תפוז שקילפנו מתפוז אחד בגודל סטנדרטי
- 1 מקל קינמון שבור 3 חלקים
- 3 מסמרי ציפורן
שלבי הכנה של מתכון לאגסים ביין
1
קולפים את האגסים מקליפתם.
2
בסיר בינוני, מניחים את היין אדום, מיץ התפוזים, המים, הסוכר, קליפת תהפוז, מקל קינמון והציפורן. מבשלים על אש בינונית. בוחשים ומערבבים, עד להמסת הסוכר.
3
כעת מניחים את האגסים הקלופים בסיר יחד עם התערובת. מביאים לרתיחה.
4
מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות נוספות עד שהאגסים הופכים רכים ויציבים.
5
מורידים מהאש, מצננים.
6
מעבירים את תכולת הסיר לקערה שניתן לאטום במכסה. סוגרים במכסה ומעבירים למקרר למשך יום אחד לפחות, עדיפות לשלושה ימים על מנת למשוך טעמים.
7
בתום הזמן, מוציאים מן המקרר ומגישים. ניתן טרם ההגשה לחמם על הגז כעשר דקות.
בתאבון!
טיפ קטן מה-♥
- המלצת המטבח: ההמלצה שלנו היא ליהנות מיצירת המופת הזו שנקראת אגס ביין בכמה שיותר טעם. כאשר האגסים מוכנים, הכניסו אותם לחימום קל על הגז למשך עשר דקות. הניחו על צלחת, וזלפו מעל קצפת או מסקרפונה. מעל זלפו רוטב מייפל, וניתן גם לשבור מעט עוגיות לוטוס. והנה, קינוח מהסרטים. חשוב מאוד לא לחמם את האגסים על הגז יותר מידי על מנת שלא יהפכו לריבה ויתרככו יתר על המידה דבר אשר יפגע במרקמים ובטעמים אותם אתם מנסים להשיג באמצעות כל המרכיבים אותם תוסיפו בהמשך.
- אחסון וקירור: ניתן לאחסן את האגסים ביין בקירור במקרר עד לזמן מקסימלי של כשבוע ימים כאשר מעבר לשבוע ימים, האגסים יתחילו לפתח טעם לוואי אשר ישפיע על איכות המנה.
למה כדאי לכם להכין אגסים ביין?
אם אתם חובי מתוק מצד אחד ובנוסף לכך חובבי בריאות ותזונה מאוזנת מצד שני, זהו בדיוק המתכון בשבילכם. אגסים ביין זהו המרענן הרישמי של כל ארוחה ואין ספק שהוא יהפוך כל ארוחה לאקזוטית ומעניינת. אגסים ביין מסייעים לפתוח את הטעמים בארוחה ובכך ליהנות הרבה יותר מכל הטעמים שהארוחה מספקת עבורנו וללא ספק מדובר בחוויית טעמים מדהימה.
שאלות נפוצות על מתכון לאגסים ביין
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
