מתכון לשווארמה פרגיות
אם חשבתם שישנה בעיה כלשהי לשלב בין אוכל הרחוב האהוב מכל, השווארמה, לבין בריאות ותזונה נכונה, אנחנו כאן כדי להפריח את האמונה הזו. למעשה, שווארמה פרגיות שמוכנת בבית, ע"י מרכיבים שאנו אחראים להם וכמות שמן שאנו אחראים לה, מבססת עבורנו את האפשרות להביא את אוכל הרחוב הביתה ובתצורה הכי טובה שלו. אז אם ממש מתחשק לכם שווארמה, ואתם תוהים לעצמכם האם זה נכון ובריא, פשוט שלפו מחבת, בשר פרגית, ומעט מעט שמן, ותהנו.
האזינו למתכון:
מבט מהיר על לשווארמה פרגיות
זמן הכנה
הכנה 15 דקות
זמן בישול
בישול 15 דקות
מס' מנות במתכון
4-5 מנות
סוג מאכל
בשרי
רכיבים ומצרכים ללשווארמה פרגיות
מרכיבים:
- 1/3 כוס שמן זית
- 2 בצלים גדולים, חצויים ופרוסים
- 600 גרם נתחי פרגיות (ירך עוף ללא עור ועצמות), חתוכים לרצועות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית גדושה בהרט (תערובת תבלינים)
- 1 כפית סומאק
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- 50 גרם צנוברים, קלויים (לא הכרחי)
להגשה:
- טחינה ירוקה
- צנוניות
- סלט ירקות
- אריסה
שלבי הכנה של לשווארמה פרגיות
1
מכינים מחבת כבדה, ומחממים על אש בינונית. מטגנים את הבצל כ-5 דקות. יש לשים לב שהבצל אינו נשרף ומביא טעם מר אלא הוא מקבל הזהבה קלה אשר תעניק טעמים מיוחדים לשווארמה בכל ביס שניקח.
2
מוסיפים את הפרגיות והתבלינים ומטגנים על להבה בינונית כ-8 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבשר מזהיב ונעשה רך. יש לוודא כי הבשר מעורבב היטב עם כל התבלינים ומקבל מהם את כל הטעמים אשר יהפכו את המנה למושלמת וכמו כן, יש לבדוק מידי פעם שהבשר לא מתייבש אלא נשאר עסיסי.
3
מוסיפים את הצנוברים ומטגנים דקה.
4
מגישים חם, בתוך פיתה או בלאפה או באגט.
טיפ קטן מה-♥
המלצת השף: השווארמה פרגיות היא אחד המזונות הטעימים ביותר שניתן להכין מבשר עוף, על מחבת, ובכלל. המלצתנו המיטבית היא לאכול אותה כמו שאוכלים אוכל רחוב, ממש כך. להכניס לתוך לאפה, פיתה, או באגט- ואם אפשר תוצרת בית, מה טוב. ולהגיש לצד מנת צ'יפס גדושה (עדיף מאד צ'יפס שנאפה בתנור). לזלף מעל טחינה, ולהגיש ליד סלט ערבי קצוץ דק דק, מלא עגבניות, מלפפונים, בצל וכמובן פטרוזיליה.
למה כדאי לכם להכין שווארמה פרגיות?
כל המעוניין לסגל לעצמו בריאות ואורח חיים שיכיר את מתכון שווארמה פרגיות שלנו.
ללא הרבה שמן, למעשה ניתן להכין עם שתי התזות בלבד מתרסיס שמן וזה הכל. למטיבי לכת ניתן אפילו לאפות בתנור במקום.
וכל הרכיבים- בריאות במיטבה! בשר הפרגית ידוע בחיוניותו והטוב שבו עבור גוף האדם. הן מבחינת הרכב הויטמינים והמינרלים שבו והן מבחינת תחושת השובע והחיוניות שיש באכילתו להעניק לנו.
לכן נמליץ מכל הלב, על הכנסת שווארמה פרגיות לתפריט היומי. לאכול הכי טעים שיש, ולשמור תוך כדי- על בריאות ותזונה נכונה.
שאלות נפוצות על לשווארמה פרגיות
אולי יעניין אתכם גם:
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש)
מתכון ללבילטונג (בשר מיובש) דף הבית הבילטונג הוא נתח ארוך של שריר בשר בקר ממולח ומתובל שמיוצר כחטיף. המתיישבים הראשונים בדרום אפריקה נהגו לייבש רצועות
מתכון לחמין בסיר בישול איטי
מתכונים לחמין לשבת מתכון לחמין בסיר בישול איטי כאשר אנו שומעים את המילים "שבת חורפית", אנו ישר חושבים על חמין. מאכל עממי ומסורתי זה חוצה
מתכון לערמונים בתנור
מתכונים בריאים מתכון לערמונים בתנור צליית ערמונים בתנור היא מסורת עתיקת יומין הממלאת את האוויר בניחוח נעים ונוסטלגי. הפשטות של המתכון הזה היא חלק מהקסם
מתכון לחומוס קלוי
מתכונים לסלטים לעל האש מתכון לחומוס קלוי לא עוד חטיפים שפשוט קשה להפסיק, אלא חטיף מלא בחלבון וויטמינים שפשוט יהיה נפלא עבורכם, כתוספת לסלט, למרק
מתכון לקיש אספרגוס וגבינות
דף הבית קיש אספרגוס וגבינות. זה לא סתם קיש בנאלי, זה ה-קיש! הוא יהיה כוכב הערב בשולחן ולא יפסיקו להתפעל מיופיו ומהטעם הייחודי שלו של
שקשוקה עם חלה – מתכון קל ומהיר שלא תפסיקו לאכול
דף הבית מתכון לשקשוקה עם חלה שלא תפסיקו לאכול בקרדיט לשימרית סושרד. האזינו למתכון: לחלה : 500 גרם קמח 1 כף שמרים 4 כפות סוכר
אהבתם? שתפו אותנו בתגובות!
